#如水庵 #野ノ菓 #にんじんスイーツ

にんじんの甘みが詰まった新しい和菓子「野ノ菓」

福岡の伝統を誇る「如水庵」から新たに発売される和菓子「野ノ菓」についてご紹介します。栄養たっぷりのにんじんを使用したこのお菓子は、健康を気にする方にもぴったりの一品です。発売されるのは、2025年6月13日（金）から22日（日）までの10日間。数量限定で直営店17店舗およびオンラインショップで購入可能です。

「野ノ菓」は、素朴ながらも洗練された三層構造が特徴で、1層目はつるりとした錦玉の中に、にんじんをイメージした羊羹が隠れています。2層目には、素材の味をしっかりと引き立てたにんじん羊羹があり、カットされたダイスの食感が楽しいお菓子です。そして、3層目は、しっとりとした浮島で、にんじんの優しい甘さが口の中に広がります。これらの層が織りなすハーモニーが、まさに「野ノ菓」の魅力です。

また、この商品は如水庵で培われた伝統的な技術と、若手社員たちの新しいアイデアから生まれました。伝統を重んじつつ、現代のライフスタイルにも寄り添う和菓子として、多くの人に親しまれることを目指しています。後味さっぱりで、どこか懐かしさも感じさせるこのお菓子は、頑張る自分へのご褒美としてはもちろん、大切な人との甘いひとときを楽しむためにもぴったりです。

商品詳細

• - 商品名：如水庵ノ野ノ菓
• - 販売期間：2025年6月13日～6月22日
• - 価格：1本（半棹）1,188円（税込）
• - 保存方法：直射日光や高温を避けて保管してください。
• - 販売店舗：博多駅前本店や各地の直営店、オンラインストアにて販売します。数量限定ですのでお早めに。

この「野ノ菓」は、如水庵が掲げる「おいしさひとすじ、健康に良いお菓子を」という理念を反映した商品です。古くから博多の地で展開してきた如水庵ですが、流行を取り入れた新感覚の和菓子を通じて、これからも多くの人々に愛される存在であり続けたいと考えています。

職人の情熱と若手の視点が生んだ逸品

商品開発には、若手社員たちが中心となって取り組みました。伝統的な技術に新しい視点を加えることで、より多くの人々に楽しんでもらえるようなお菓子が誕生しました。これにより、古き良きものと新しいものを融合させた新しい和菓子文化を創出しています。

結びに

「野ノ菓」は、素材の特性を生かしつつ、今の時代に相応しい新たな和菓子スタイルを提供します。天然の甘さが詰まったこのにんじんケーキをお楽しみいただき、自分へのご褒美にも、大切な人へのプレゼントにも最適な一品です。

詳細や購入は、如水庵公式オンラインショップで確認できます。美味しさと健康を両立させた特別な味わいを、ぜひこの機会にお楽しみください！

関連リンク

サードペディア百科事典: 如水庵 野ノ菓 にんじんスイーツ