長崎の魚を日常に。新体制で生まれ変わったお魚定期便「one bite fish」

新たな取り組みで食卓に豊かな海の恵みを

長崎県は日本一の魚種多様性を誇り、その豊かな海の恵みを全国に届ける取り組みが始まります。伊藤忠インタラクティブの主導のもと、「おさかな定期便『one bite fish』」が新しい体制で生まれ変わります。この取り組みは、地域の水産業が抱える課題を解決しつつ、おいしい魚を手軽に家庭の食卓へ届けることを目指しています。

背景と課題

長崎の海は美味しい魚で満ちていますが、漁業の高齢化や後継者不足といった問題が深刻です。それに加え、消費者側でも魚の調理や保存が面倒という理由から、日常的に魚を食卓に上げる機会が減っています。これらの状況を改善するため、解凍するだけで簡単に魚が楽しめる「常備魚」という新たな食材の提案がなされました。

新体制の特色

「one bite fish」は長崎の生産・加工者、市場の企画者が一緒に手を組み、都市の生活者に向けた新しい体制を導入します。今後の展開として2026年7月に新サービスを開始予定で、地域の魅力を存分に発揮する商品開発が進められています。

パートナー企業の役割

- 長崎漁港水産加工団地協同組合: この組合は販売主体として、品質管理や商品の受発注を担い、全国へ新鮮な魚を届ける基盤を構築。
- 長崎県漁業協同組合連合会: 県内の高品質な魚を調達し、新鮮さを保つ技術を駆使した商品開発をリード。
- F.デザイン NAGASAKI: プロジェクト全体の推進及び商品の企画を担当し、地域の食文化を活かしたレシピや体験を提供。
- 伊藤忠インタラクティブ: デジタル領域のパートナーとなり、ECサイトの運営やマーケティング施策を支援。

未来へのビジョン

今後はスムーズな買い物体験とともに、都市と生産地をつなげる取り組みが進行します。「気軽に購入できる都度購入制度」や、ギフト商品なども展開予定で、外部イベントへの参加を通じて消費者との接点を増やすことも視野に入れています。

消費者の意見を大事にしながら、海の恵みを未来に繋げる「本当に欲しいサービス」を創出するため、皆様の声も反映させていきます。ぜひ、事前アンケートへのご協力もお願いします。アンケートの結果は新サービスの改良に役立ちます。