#グルテンフリー #米粉うどん #さぬき製麺

米粉の讃岐うどん、いよいよオンライン販売開始！

高松市に本拠地を置く「さぬき※印製麺」が、この秋、米粉を使用した讃岐うどんの一般販売を開始しました。オンラインショップでの販売がスタートし、これまで食べられなかった方々にも新たな食の選択肢を提供することを目指しています。

「誰もが楽しめる食卓を」

「讃岐うどんを世界中の人に楽しんでもらいたい。」これがさぬき※印製麺の創業理念です。この想いを実現するため、オンラインショップを立ち上げ、深い味わいとモチモチ食感の米粉うどんを日本中へ届けることになったのです。

元々、プラントベース・グルテンフリーの食事に特化したうどんレストラン「by age 18」で誕生したこの製品。多くの人々が「一般販売してほしい」との声を寄せたことから、製麺所の設立に踏み切りました。

米粉の特徴とは？

1. 讃岐うどんの特徴を再現
讃岐のコシと太さ、長さを再現しつつ、独自の粉の配合技術でモチモチ感を実現。食べごたえがあり、口にした瞬間、誰もが驚く美味しさを感じることができます。

2. 国産の厳選米粉使用
使用する米粉は全て国産で、噛むたびにお米本来の甘みと香りが広がります。

3. 完全なグルテンフリー
完全無菌の製麺所で製造されており、小麦は一切持ち込まないため、アレルギーの方でも安心して楽しめる一品となっています。

商品詳細

• - 名称：冷凍米粉うどん麺
• - 価格：1食400円（税抜），5食セット1800円（税抜）
• - 内容量：180g
• - 製造者：株式会社人生は上々だ

香川県高松市牟礼町大町103-8

原材料には米粉、玄米粉、加工デンプンが含まれ、冷凍での保存が必要です。新鮮な状態で届く商品は、オーダーを受けてからの製造・発送となりますので、体験したい方は早めの注文をおすすめします。

体験者の声

数名の料理人からもコメントをいただいており、特に「これが米粉うどん？！」と驚く声が多いです。食のバリアをなくす努力が評価され、文化や宗教、アレルギーを越えてみんなが楽しめる食体験を創出する意義は、今後ますます重要となっていくでしょう。

企業・飲食店向け卸売りも

さぬき※印製麺では、企業や飲食店向けの卸売りも開始しています。興味のある方は、お問い合わせをどうぞ。これからも米粉うどんが新たなスタンダードになっていくことを期待しています。

この米粉の讃岐うどんは、皆さんの食卓も豊かにすること間違いなしです。ぜひ一度お試しください。

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