老舗あんぱん店の木村家、ブランド統合で新たなスタートを切る

1869年に創業し、日本のあんぱん文化を牽引してきた木村家が、2026年4月4日（土）に、ブランドを統合し新たなスタートを切ることを発表しました。これから「木村屋總本店」という名称で、これまでの「銀座木村家」と「木村屋總本店」を統一することになります。この新名称により、より分かりやすく一貫したサービスを提供することを目指します。

ブランド統合の背景

近年、木村屋グループはその組織を再編し、銀座4丁目に位置する「銀座木村家」と直営販売を扱う「木村屋總本店」の二つのブランドが存在していました。しかし、創業160周年を3年後に控え、代表取締役社長の木村光伯が、両ブランドの役割とお客様に提供する価値の再考を行った結果、統合することに決定しました。

この決定は、顧客にとっての木村屋の価値を常に第一に考えたものであり、より多くの方々にその魅力を届けるために必要なステップです。無駄のない一貫したブランドイメージを持つことによって、サービスや商品の質向上につながると確信しています。

新名称での展開

新たに「木村屋總本店銀座本店」となる店舗では、これまでの伝統を大切にしつつ、現代的で洗練されたデザインのパッケージを順次展開します。また、あんぱんをはじめとする数々の伝統的商品も、より多くの顧客に楽しんでいただけるよう進化を続けます。

特に、「おもたせ」としての商品の共同開発にも力を入れる予定です。単なる土産物ではなく、贈る相手と楽しむことができる賑やかなギフトラインを強化し、家族や友人とのコミュニケーションの場を生む手助けをいたします。

伝統を受け継ぐ酒種あんぱん

特に売りとなるのが、明治時代から愛され続ける「酒種あんぱん」です。これは、米と麹、水から作られる伝統的な発酵種を使い、熟練した職人によって今も作られています。この酒種あんぱんの風味は、イーストパンとは一線を画し、風味豊かな味わいを提供します。

最後に

木村家の代表取締役社長、木村光伯は「日本のパン文化を豊かに」という理念を掲げ、次世代にもこの伝統を届けるべく、さらなる発信を行うと語っています。日本のあんぱんを愛する全てのお客様に、この新たなスタートを楽しんでいただきたいと思います。

今後、木村屋の進化を見逃せません！新製品の発表や試食会については、予定されているメディア向けイベントで詳しく紹介される予定です。そして、創業160周年に向けて、さらなる魅力をお届けできるよう努めてまいります。