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勝山の新特産品、「勝山 やまのサーモン」が注目されています

福井県勝山市といえば、自然豊かな環境と観光名所の多い地域ですが、さらにその魅力に新たな特産品が加わりました。「勝山 やまのサーモン」がふるさと納税の返礼品に登場し、皆様の食卓に新しい美味しさを届けることとなります。

勝山 やまのサーモンとは？

「勝山 やまのサーモン」は、この地域特有の淡水で育てられたサーモンで、育成される環境が良いために品質が極めて高いことで知られています。旬は6月下旬から8月下旬にかけてで、徐々に飲食店での提供が開始されています。2025年には道の駅「恐竜渓谷かつやま」や市内のスーパーでの販売も始まるなど、地元の人々や観光客にも広く親しまれる存在になる予定です。

高品質で安心・安全なサーモン

このサーモンの最大の特徴は、その育て方にあります。清らかな淡水で育成され、寄生虫のリスクが少なく、安心して生食できる高品質な魚です。適度な脂肪分と淡白な味わいが調和しており、しっかりとした食感を楽しめます。運動量が多いため、身は引き締まっており、くどさがなく食べ飽きない美味しさが特長です。

まるごと一尾の魅力

今回のふるさと納税返礼品では、まるごと一尾（2.5kg〜3kg程度）の「勝山 やまのサーモン」を冷蔵でお届けします。ポイントは、すぐに活締めと血抜きが行われ、一度も冷凍されることなく新鮮な状態で届くことです。内臓付きという貴重な形での出品は、全国的にも珍しいもので、調理の幅も広がります。

お得なレビューキャンペーン

商品の魅力をさらに引き立てるキャンペーンも実施中です。2025年9月30日までにこのサーモンを体験し、レビューを投稿した方には、「勝山 やまのサーモン炊き込みご飯の素」をプレゼント。家庭で簡単にこのサーモンの味わいを楽しめるチャンスです。

今後の展開

現在は大サイズのみの取り扱いですが、今後は特大サイズや、加工されたフィレも展開される予定です。地域の特産品として、また観光資源としても期待されている「勝山 やまのサーモン」。この機会にぜひ、その新鮮な味わいを体験してみてはいかがでしょうか。

購入方法

この美味しいサーモンを手に入れるには、楽天ふるさと納税やふるさとチョイスを利用できます。寄付金額は27,000円で、送料無料です。この機会に、勝山市の魅力を感じる一品をお試しください。

• - 楽天ふるさと納税
• - ふるさとチョイス

勝山市観光まちづくり株式会社は、地域観光の更なる発展を目指し、観光人材の育成や商品開発に取り組んでいます。自然豊かな地域で育まれた、ここだけのサーモンをぜひお楽しみください。

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