宮崎完熟マンゴーを使った夏限定のガトーショコラ登場！

夏の新作スイーツ、宮崎マンゴーのガトーショコラ

日本発のスペシャリティチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」が、夏向けの新作「ガトーショコラソフト -宮崎マンゴー-」を発表しました。この新作は、2025年5月31日から代々木上原店と麻布台ヒルズ店で販売され、見逃せない夏のスイーツとして注目を集めています。

完熟マンゴーを贅沢に使用

このガトーショコラの最大の魅力は、もぎたての宮崎県産完熟マンゴーをふんだんに使用している点です。マンゴーの甘さと香りを存分に生かすため、特製マンゴージャムも配合されており、夏の味覚を凝縮した一品となっています。このマンゴージャムは、平均糖度15度以上の完熟マンゴーの味わいをそのまま閉じ込めており、リッチな甘さと共にフルーティーな香りが楽しめます。

マーブル状の優美な生地

さらに名物のチョコレート生地とマンゴー生地は、マーブル状に組み合わされており、口の中でとろけるような食感を提供します。マンゴーのピューレとマンゴーキャラメルが練り込まれたマンゴー生地と、マダガスカル産カカオのチョコレートが絶妙に調和し、それぞれのフルーツ感が引き立っています。

特に、焼き上げられたクッキー生地はバターの風味が豊かで、食感もサックリとしています。しっかりとした厚みで食べ応えがあり、マンゴーとチョコレートの香りを閉じ込めているのが特徴です。このあたりまえのようで特別な食感が、リピーターを呼ぶこと間違いなしです。

夏にぴったりの贈り物

また、焼菓子であるため、夏の持ち歩きにも安心。溶ける心配がないため、手土産や贈り物としても最適です。友人や家族へのサプライズとして、夏の味覚を楽しむフルーツ感あふれるガトーショコラをぜひ選んでみてください。

販売価格は3,990円（税込）で、7月末までの限定販売を予定しています。特別なひと時を演出するためにも、この夏は特別なスイーツをご堪能してみてはいかがでしょうか。

絶品マンゴーを提供する長友農園

この素晴らしいカカオ菓子に使われている宮崎県のマンゴーは、長友農園によって育てられています。長友農園では、平均糖度15度以上の完熟マンゴーを手間暇かけて育て、自然に落果したマンゴーを選別しています。お客様に最高の味わいを届けるための日々の努力を惜しまない情熱ある農家です。長友さんは「このマンゴーを食べて、笑顔になってくれたらそれだけで嬉しい」と語ります。

Minimalの真摯な姿勢

Minimalの職人達は、巧みに手を使ってチョコレートを製造し、品質を守るための細かい作業を行っています。丁寧に引き算の思想で素材を生かし、毎年多くの受賞歴を持つMinimalは、今後もチョコレートの新たな可能性を追求し続けます。

Minimalで特別なチョコレートスイーツを味わい、夏を感じるひとときを過ごしてみてください。詳細は公式サイトやSNSでご確認ください。