驚きの0.8mm厚シルキースライス！4Xポークの魅力とは

うま味とやわらかさの極み！4Xポークのシルキースライス

株式会社SL Creationsが手がけた「4Xポーク」は、飼育環境や飼料にこだわり、化学薬品や抗生物質を使用せずに育てられた特別な豚肉。その中でも、新たに登場した0.8mm厚のシルキースライスは、冷凍にすることで実現した驚きの食感と味わいを提供します。これまでの豚肉とは一味違う、その魅力について掘り下げていきましょう。

4Xポークの育成

4Xポークは、愛媛県の山あいにある農場で、愛情を込めて育てられています。ここでは、投薬を避けた厳格な管理のもとで豚たちが飼育されています。小さな病気が致命的になるため、徹底した防疫対策が施されています。このような環境で育てられるため、豚肉特有の臭みが少ないのです。さらに、細やかな温度管理とカロリー設計された飼料により、余分な脂肪が付きすぎず、豚の本来の能力を引き出しています。

シルキースライスの特長

今回新登場した0.8mm厚のシルキースライスは、薄切りにすることで噛み応えとやわらかさが絶妙に調和しています。これにより、焼いたり煮たりする際も、しっかりとした旨味を保ちながら、口の中でとろけるような食感を楽しむことができます。料理のメイン材料としても最適で、さまざまなレシピに活用できるのが嬉しいポイントです。

4Xミートの多彩な使い方

4Xポークは、SL Creationsの「Z’sMENU」シリーズにも使用されており、「明洞で食べた参鶏湯」や「リブロースステーキオニオンソースを添えて」など、贅沢な冷凍料理のメイン素材となっています。料理人たちからも高い評価を受けており、その品質は「第46回食品産業技術功労賞」を受賞したことでも証明されています。

SL Creationsの信念とこれから

1970年の創業以来、「安心・安全」「美味しさ」とともに「健康」をテーマにした食品の開発と販売に力を入れてきました。2020年には社名をSL Creationsに改め、さらに創意工夫を凝らしたサービスを展開しています。冷凍食品や調味料、健康補助食品のほか、個人宅配事業や法人向けの社食サービスも行っています。

まとめ

SL Creationsが手掛ける4Xポークの魅力は、その育成方法や味わいにあります。新たに登場した0.8mm厚のシルキースライスは、食卓に豪華なひと皿を提供し、家族や友人との特別な時間を演出してくれることでしょう。これまでの豚肉とは違う、その優れた品質を体験してみるのはいかがでしょうか。自宅で手軽に贅沢な食事を楽しめるこの4Xポーク、ぜひ一度お試しください。