エキュート立川が初開催！地元食材を使った地産地消フェアに注目

JR立川駅構内にあるエキュート立川が、地元食材を特徴とした地産地消フェア「私の街の、おいしいごちそう。」を、2023年6月1日から7月5日まで開催します。多摩エリアの豊かな食文化に焦点を当て、立川やその周辺で採れた新鮮な食材をふんだんに使用したスイーツや料理が一堂に会します。特に注目したいのが、立川産のブルーベリーです。

多摩エリアはブルーベリーの日本での栽培発祥地とされており、特に東京都が日本一の収穫量を誇ります。これに伴い、今回のフェアでは立川産ブルーベリーを使った贅沢なスイーツが揃います。例えば、ブルーベリーをたっぷり使った「ブルーベリーレアチーズ」や、サクサクのパイシューにフレッシュなブルーベリーとクリームが詰まった「ブルーベリーシュークリーム」が登場します。

また、地元のダシ巻き玉子専門店による「多摩の茶碗蒸し」も見逃せません。青梅産の卵や軍鶏肉、多摩川源流水を使用したこの茶碗蒸しは、素材の良さが際立っています。さらにここでは、立川ブランド豚である柔豚を取り入れた蒸しサラダも味わえ、全体で18種類の豊富なメニューには、20種類以上の地元食材が使用されています。

多彩な地産地消スイーツ

エキュート立川では、立川産の新鮮なブルーベリーを用いたスイーツが多彩です。そのひとつが「ブルーベリータルト」。自家製のカスタードクリームがブルーベリーの甘みと見事に調和し、サクサクのタルト生地と相まって、一口で旬の味わいを感じられます。また、府中で生産された黒米を使ったタルトショコラも登場。贅沢な黒米の香ばしさが感じられるこのスイーツは、特別な体験をもたらします。

その他にも、立川産の「たまごころ」を使ったプレミアムバニラプリンや和三盆ほうじ茶プリンなど、贅沢で滑らかな舌触りのデザートもぜひお試しいただきたい一品です。プリンの甘みと、ほうじ茶の香ばしさが融合した和洋折衷のデザートが楽しめます。

デリメニューで地元の味を満喫

地産地消フェアでは、スイーツ以外にもランチやディナーにぴったりなデリメニューも種類豊富。立川産の肉類や野菜を使用した料理が目白押しです。特に注目は「多摩の茶碗蒸し」。新鮮な野菜と軍鶏肉の旨みが特徴で、地元の味を存分に楽しむことができます。

また、手間暇かけて仕込まれたローストポークと季節の野菜を使用した一皿もたまりません。蒸し野菜の甘みと香草がじっくりと味わえるこのサラダは、シェフの技が光ります。

今ならエキュート立川でしか味わえない特別なメニューが楽しめるこの機会をお見逃しなく。立川の豊かな食文化を堪能し、地元の味を存分に味わってみてはいかがでしょうか。