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大人が楽しむ秘密基地、ROZILLA

兵庫県に位置するチョコレート専門店「ROZILLA」は、まるで夢の中にいるかのような大人のための秘密基地です。このユニークな店舗は、ショコラティエの小山進氏が思い描く「大人の遊び場」を具現化しており、チョコレートの新たな魅力を発見する喜びに溢れています。

ROZILLAの魅力の源泉

ROZILLAの名前は、「路地裏」と「ゴジラ」の融合から生まれました。子供の頃から京都の路地裏でのごっこ遊びに夢中になっていた小山氏。彼の想像力は、怪獣やヒーローに変身する楽しさを原点にし、それがこの魅力的なお店作りに繋がっています。多様なプロフェッショナルたちが手を携え、情熱を注いで創り上げた空間は、訪れる人々のワクワクを引き出してくれます。

本格的なチョコレート環境

ROZILLAの入店には、2つの扉を通る必要があります。これは、チョコレートを厳格な温度管理の下で保つための工夫です。日本の四季による温度差を考慮し、外気の影響を最大限にシャットアウト。まさに、チョコレートにとっての理想的な温度が守られています。

ボンボンショコラ専用スペース「1000‰」

店内には、「1000‰（センパーミル）」という特別なスペースがあります。ここでは、常時29種類のボンボンショコラが美しく展示されています。気温や湿度が徹底管理されたこの空間では、チョコレートの完璧を追求するために「千分率」の‰という名前が付けられています。

1月11日発売の新商品

2025年のバレンタインに先駆けて、ROZILLAは新商品のラインナップを発表します。日本の伝統的な味わいを感じさせる「抹茶」や、個性的で新鮮な組み合わせの「トマト＆苺＋バルサミコ」など、味覚を魅了する商品が勢ぞろい。どれも年齢を問わず愛される一品です。

新商品リスト

• - UNDERGROUND CHOCOLATE AWARD 2024-2025 Official Tea Fukaborism：抹茶 2024円
• - 生チョコサブレ プレミアムカカオ：トゥマコ70％
• - サブレ 宇治抹茶＋柚子チョコレートドリンクパウダー
• - es-TABLET トマト＆苺＋バルサミコ
• - es-TABLET グァバ＆プラリネマンゴーパッション
• - es-TABLET カシス＆温州みかん黒烏龍茶
• - es-TABLET トロピカルミックスジュース

全国発送も可能なので、遠方にお住まいの方でも楽しむことができます。

お店情報

• - 所在地：兵庫県三田市ゆりのき台5丁目32-1（パティシエ エス コヤマ敷地内）
• - 定休日：水曜日＋不定休
• - 営業時間：11時～17時
• - 駐車場：有り（無料）

小山進氏について

小山進氏は1964年に京都で生まれ、2003年に「パティシエ エス コヤマ」を開業しました。フランスのショコラコンクールでは11度も最高位を獲得し、その実力は世界中で評価されています。創作活動にも積極的に取り組んでおり、絵本の出版を通じて、多面的にモノづくりの楽しさを伝えています。

ROZILLAを訪れることで、その独自の世界観に触れ、心躍るチョコレート体験をお楽しみください。

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サードペディア百科事典: 小山進 ショコラティエ ROZILLA