湘南の夏を彩る！かき氷女王原田麻子氏プロデュースの特別レシピ

湘南の夏を彩るかき氷特集

毎年、湘南のリゾートホテル「SCAPES THE SUITE」では、かき氷の新メニューが話題を呼びます。今年も、かき氷の女王として知られる原田麻子氏がプロデュースした特別レシピが登場しました。これらのかき氷は、ただのスイーツではなく、まるで作品のような美しさと風味で、夏の季節にぴったりです。

かき氷の女王・原田麻子氏

1983年に神奈川県で生まれた原田麻子氏は、かき氷の魅力に取りつかれた一人の女性。その魅力に気づいたのは、約20年前に京都で食べた本格抹茶のかき氷から。以来、彼女はその専門家として活躍し、『氷舎 mamatoko』という自身のかき氷店を開設しました。様々なメディアにも出演し、かき氷愛を広めている彼女の手がけるレシピには、常に新しい発見があります。

プレミアムかき氷の魅力

湘南ゴールド＆スイカのかき氷

新作の「湘南ゴールド＆スイカのかき氷」は、甘さと酸味の絶妙なバランスを楽しめる一皿です。特に、三浦半島で育った旬のスイカと、湘南ゴールドから作ったソースの組み合わせが魅力的。さらに、杏仁クリームをトッピングすることで、クリーミーさが加わり、ひんやりした食感を楽しむことができます。このかき氷は、2026年7月限定で、価格は1,800円（税込）です。

コーヒーティラミスかき氷

また、葉山の「inuit coffee roaster」で作られたコーヒーを贅沢に使用した「コーヒーティラミスかき氷」もおすすめです。大人な味わいのそれは、マスカルポーネ練乳の甘さとコーヒーの苦さが絶妙に絡み合っており、その中にはコーヒーゼリーとチョコレートアイスクリームが忍ばせてあります。こちらのかき氷のお値段は、ペアリングコーヒー付きで1,900円（税込）です。