菰田氏監修の本格四川料理風味スナックが登場！

菰田欣也氏監修スナックの新登場

東京・南青山にある愛される中華料理店「4000 Chinese Restaurant」。そのオーナーでありシェフの菰田欣也氏が監修した新しいスナックが、期間限定で続々と発売されます。今夏、皆さんの食欲をそそる本格的な四川料理風味のスナックが、ついに登場します。

第一弾：THEひとつまみエビチリ味

2025年6月9日(月)から発売されるのは、菰田氏監修の『THEひとつまみエビチリ味』です。このスナックは、エビの旨みを存分に活かし、酸味・甘味・辛味が絶妙に調和した味わいが特徴です。子供から大人まで楽しめる、誰もが虜になるエビチリの風味が、カリカリ食感とともに楽しめます。

パッケージの魅力

デザインにもこだわりが感じられます。オレンジの背景に黒と金のカラーリングを採用し、菰田氏の顔写真とシズル感のあるエビチリが描かれ、目を引くデザインに仕上げられています。このパッケージは、本格的なエビチリの世界観を一目で伝える魅力が詰まっています。

菰田欣也氏のコメント

「私が作るエビチリの風味に近づくよう、エビチリの奥深い味わいをしっかりと表現しました。他に類を見ない味わいを追求しました」とのこと。スナックでありながら、本格中華の魅力に触れることができるのです。

第二弾：ふわっと旨辛辣油味

続いて、2025年7月7日(月)には『ふわっと旨辛辣油味』が発売されます。新潟産の米を100％使用し、えびを練り込んだ生地は、食感が軽やかでサクッとしています。辛さの中に旨味が広がるこのスナックは、暑い夏にぴったりの香ばしい旨辛スナックです。

こだわりの味と香り

このスナックは、辛味の中にも深い旨味と香りがしっかりと閉じ込められています。唐辛子の香ばしさとともに、ふわっと軽やかな食感が絶妙なバランスを実現しています。やみつきになる味わいで、何度でも手が進むでしょう。

菰田欣也氏のこだわり

「辛味の中に深い旨みを感じてもらえるようにこだわっています。辣油に欠かせない唐辛子の香ばしさを大切にした、奥深い味わいをご堪能ください」と、菰田氏が語っています。スナックを通じて、本場の中華を感じられる貴重な機会です。

菰田欣也氏のプロフィール

最後に、菰田欣也氏の経歴を少し紹介します。彼は第5回中国料理世界大会において、日本人として初めて金賞を受賞した経歴を持ちます。2017年に「ファイヤーホール4000」のオーナーとして活躍し、2018年には「4000 Chinese Restaurant」をオープン。以来、多くのファンに支持されています。

ぜひ、この機会に期間限定のスナックで、菰田氏の極上の四川料理を体験してみてはいかがでしょうか。