#北海道地チーズ #ホクレン #伊藤亜由美

北海道の地チーズを堪能する特別な6日間

2025年2月、進化する“北海道地チーズ”の魅力を余すところなく体験できるイベント『北海道地チーズ博2025』が、東京都渋谷区の「表参道ヒルズ 本館B3F スペース オー」にて開催されます。期間は前期が2月7日(金)から9日(日)、後期が10日(月)から12日(水)までの計6日間。今イベントはホクレン農業協同組合連合会が主催し、北海道の食文化を広める貴重な機会です。

地チーズ王国北海道を体験

『北海道地チーズ博2025』では、「リアルな地チーズ王国北海道を実感！」することをコンセプトに、参加者が直接味わい、学び、購入できる多彩なコンテンツが用意されています。このイベントのプロデューサーには、食の魅力を多様な形で発信している伊藤亜由美さんが迎えられ、専門的な視点から厳選されたメニューやペアリングが登場予定です。

プロデューサー伊藤亜由美の想い

伊藤さんは「北海道地チーズをもっと美味しく楽しんでほしい」と語り、希少な道産ワインや日本酒とのペアリングを提案しています。特別なメニューを通じて、参加者が北海道の豊かな食文化を感じられるような体験を提供することを目指しています。

イベント内容

1. 北海道地チーズ販売

北海道の多様な気候によって育まれた地チーズを製造する50社が集まり、各地の特色あるチーズを紹介します。生産者から直接お話を聞きながら、お気に入りの地チーズを購入することができるのは、このイベントならではの魅力です。

2. 地チーズ食べ比べ体験

参加費500円で5種類の地チーズを選び、味わいを食べ比べる「セレクト5」企画が大好評。さらに、会場の投票によって「北海道地チーズ博総選挙2025」が実施され、グランプリチーズが選ばれます。

3. プロによるペアリング体験

北海道で栽培されたワインや、日本酒、クラフトビールとの特別なペアリングも用意されています。「十勝with Cheese」シリーズの日本酒や、地元の気候に合ったワイン、クラフトビールを香り高いハーブで仕上げたものなど、チーズとの絶妙な相性を楽しむことができます。

4. スペシャルトークイベント

食のスペシャリストによる日替わりのトークセッションも見逃せません。彼らの経験や知識をもとに、北海道の地チーズとその周辺文化についてのリアルな情報を学べます。

食も楽しむイベント

さらに、北海道で人気のベーカリーや洋菓子店もイベントに参加し、自慢のチーズを使った特別メニューを展開します。特に「きのとや」は、北海道美瑛産の牛乳とチーズを使用したプリンを限定販売予定です。

地域振興の歴史

このイベントの開催は、先人から続く北海道の地チーズ文化を受け継ぎ、新しい挑戦に取り組む作り手たちの努力を象徴しています。世界的に評価されている“北海道地チーズ”の魅力を多くの人々に知ってもらう絶好の機会となるでしょう。

イベント詳細

• - 開催日：2025年2月7日(金)～2月12日(水)
• - 開催場所：表参道ヒルズ 本館B3F スペース オー
• - 入場料：無料
• - 公式サイト：北海道地チーズ博

北海道の地チーズを存分に味わい、新たな発見があるこの一大イベントにぜひ足を運んでみてください！

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