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ハナマルキの新商品「ハーブ＆スパイス塩こうじ」

2026年3月1日、ハナマルキ株式会社から新しい家庭用商品が市場に登場します。業務用として好評を得ている「麹シェフ」シリーズから仲間入りしたのは、人気No.1フレーバーの「ハーブ＆スパイス塩こうじ」。

「麹シェフ」シリーズの魅力

このシリーズは、2022年にスタートし、麹由来の発酵調味料を使用した調理ダレです。ただの味付けに留まらず、料理にうま味や甘みを加え、素材本来の風味を引き出します。そのため、家庭はもちろん、飲食店や惣菜メーカーにも重宝されてきました。特に「ハーブ＆スパイス塩こうじ」は、4種類のハーブやスパイスと組み合わせることで、洋食との相性が抜群。これにより、多くの利用者からの支持を集め、売上も好調な伸びを見せています。

ビストロ風の食卓を実現

家庭用に登場する「ハーブ＆スパイス塩こうじ」は、業務用商品としての素晴らしい調理効果をそのままに、厳選されたハーブの香りをプラス。これを使うだけで、毎日の食卓がまるでビストロのような華やかさを演出します。また、各種店舗でのテスト販売では「家庭でも使いたい」との声が多数寄せられたことも導入の背景となっています。

楽しみ方の幅広さ

「ハーブ＆スパイス塩こうじ」は、以下のように様々な料理に活用できます。

• - 漬け込み調理: 肉や魚を漬け込むことで、フレッシュさをきわめて引き立たせ、下処理と味付けを一度にこなします。仕上がりは肉はしっとり、魚はふっくらとした食感に。
• - そのままかける: 非加熱でもそのまま使えるため、カルパッチョのドレッシングや和え物のソースとしてもピッタリです。

さまざまなレシピが公式サイトで紹介されており、家庭での料理のアレンジも楽しむことができます。
こちらからレシピをご覧ください。

商品概要

• - 商品名: 麹シェフ ハーブ＆スパイス塩こうじ 120g
• - 発売日: 2026年3月1日
• - 販売価格: オープン価格
• - 賞味期限: 6ヶ月

商品サイトはこちら

この新商品で、日々の料理をもっと楽しく、特別なものに変えてみてはいかがでしょうか。ハナマルキの「ハーブ＆スパイス塩こうじ」、ぜひお試しください！

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