九州限定で楽しむ新フレーバー！ピエトロ「ゆずドレッシング」の魅力

九州限定！新たなフレーバー「ピエトロドレッシングゆず」の魅力

福岡県をはじめ、九州全体で愛されているピエトロの新商品、「ピエトロドレッシングゆず」が2026年8月17日（月）に登場します。この美味しいドレッシングは、ゆずの爽やかな香りと豊かな風味を大切にしており、まるでそのままゆずを味わっているかのような体験を提供してくれます。

商品の詳細

「ピエトロドレッシングゆず」は、価格594円（税込）で、内容量は280ml。九州地区限定の特別な商品であり、特に地域の人々に贈る感謝の気持ちが込められています。商品は自社のECサイトやピエトロレストラン全店でも購入可能。さらに、先行販売が8月1日（土）から始まり、アプリ登録者を対象に一部スーパーでも手に入ります。

ゆずの風味を堪能する

このドレッシングの特徴は、ゆずの果汁だけでなく、果皮をふんだんに使用しているところです。ゆずの皮をピールとペーストの2種類取り入れることで、香りと食感が楽しめ、香料に頼らずとも素材本来の風味を引き出しています。サラダに使うと、まさにそのままゆずをかじったかのようなフレッシュな体験ができます。

開発者からの思い

「ピエトロドレッシングゆず」の開発に関わった高倉茉由氏は、香り豊かなゆずの魅力を引き出すために、果汁、ピール、ペーストを駆使しており、一口食べた瞬間に感じられる味わいが実現しました。国産の生たまねぎをベースにし、りんご酢とゆずの香りを絶妙に組み合わせることで、サラダはもちろん、豆腐や鶏肉、魚料理にも合う一品に仕上げています。

ピエトロの歩み

ピエトロは、1980年に福岡の天神で初めての小さなパスタ専門店『洋麺屋ピエトロ』として誕生しました。そこで提供していたサラダのドレッシングが評判となり、多くの人々から「分けてほしい」という声が寄せられたことが、現在の看板商品「ピエトロドレッシング和風しょうゆ」の始まりです。

現在でもピエトロでは、大量生産ではなく、レストランの厨房のような手作りプロセスを重視し、一つひとつ丁寧に作られるドレッシングが愛されています。その工程は勤務する人々の思いが詰まっており、まさにピエトロの誇りとも言えます。