呼子のイカが全国的な注目に！新商品が登場する佐賀玉屋の魅力

佐賀玉屋が贈る呼子のイカの新商品

2026年7月11日に放送されたテレビ朝日系列の「朝だ！生です旅サラダ」により、「呼子のイカ」が全国的に注目を集めています。番組では、呼子の名物である透明感あふれるイカの魅力が紹介され、その甘みやコリコリした食感が話題に。これを受けて、佐賀玉屋は2026年8月1日より新商品をオンラインストアで販売開始します。

新の商品ラインアップ

この度登場する新商品は、【呼子剣先イカ活造り】が約120g入りの2パックで展開されています。水揚げされた新鮮な剣先イカをCAS（Cells Alive System）凍結技術を用いて急速冷凍。これにより、イカ本来の旨味や香りがそのまま家庭に送られます。

この活き造りは、解凍後すぐに食べられるようにカットされており、手軽に本格的なお刺身を楽しむことができます。また、冷凍保存が可能なので、いつでも飲食できるのが嬉しいポイントです。さらに、胴体やエンペラ、足のそれぞれの部分で異なる食感や味わいを堪能できます。

番組での大ヒット

放送直後から、SNS上では「呼子のイカを食べたい」「佐賀へ行きたい」という声が続々と上がりました。これに伴い、オンラインストアへの注文も急増。特に剣先イカの旬を迎えたこの時期は、絶好のタイミングです。呼子のCASセンターは新商品を呼び込むため、在庫を増やし「販売強化キャンペーン」もスタートしました。

CAS冷凍技術の魅力

佐賀玉屋では、呼子のイカを加工する呼子CASセンターが独自のCAS凍結技術を駆使しています。この技術は、食品に特別な振動エネルギーを与えてから凍結することで、食品の細胞に与えるダメージを最小限に抑えることができます。そのため、解凍後でも美味しさが失われることなく、イカの甘みや食感が楽しめます。

ご家庭で簡単に楽しむ呼子のイカ

オンラインストアでは、他にもさまざまな呼子のイカ関連商品が揃っています。たとえば、お刺身に適した「呼子剣先イカ姿造り」や、異なる味わいを楽しめる「呼子イカ姿造り食べ比べセット」、さらに「呼子イカ丼の素」も人気です。これらは手軽に呼子の味を楽しめるので、お中元や贈り物にもぴったり。

地元の魅力を全国に発信

佐賀玉屋は、地域の特産品を全国に届けるため、呼子のイカの魅力を発信し続けています。地元百貨店として、これからも佐賀県ならではの食文化を盛り上げ、生産者の努力を支える役割を果たしていきます。この機会に、全国の皆さんもぜひご家庭で呼子のイカを楽しんでみてください。あなたの食卓にも、呼子の風味をお届けします。