家庭で手軽に楽しめる「甘だれ」新発売！お寿司や刺身が格段に美味しくなる

家庭で味わう新しい刺身の楽しみ

モランボン株式会社が2025年2月15日より新発売する『鮨割烹甘だれ』は、家庭での食事シーンを一新する革命的な商品です。この甘だれは、刺身、手巻き寿司、海鮮丼など、さまざまな料理に活用できる優れた洗練さを兼ね備えています。

商品の特徴

『鮨割烹甘だれ』は、特にこだわりを持って製造されています。使用されているのは、2種類の醤油、ざらめ、かつおだしといった厳選素材で、これらが絶妙に組み合わさっています。これにより、とろみと艶のある深い味わいが実現されており、刺身や寿司との相性も抜群です。職人が握る寿司店で味わうようなコクのある風味を、家庭で簡単に再現できるのです。これまで、刺身を楽しむ際の課題であった味の物足りなさや、子どもたちに不人気だった部分を改善。すっきりとした上品な甘さが素材の味を引き立て、誰でも手軽に楽しめる一品となっています。

開発の背景

モランボンでは、消費者が抱える刺身に対する不満点に着目しました。それは、価格や鮮度だけでなく、食べ方や味のバリエーションが少なく、特に子どもたちがあまり好まないという点です。これらの問題を解決するために、鮮度を保ちながらも味の幅を広げられる調味料として“甘だれ”を提案しました。

日本には、実は昔から刺身を甘じょっぱいタレで楽しむ文化が存在します。そのため、家庭での食卓に“甘だれ”を取り入れることは、全くの新しい挑戦というわけではなく、むしろしっかりとした根拠を持った食べ方なのです。特に近年では、回転寿司の普及に伴いこの甘だれの人気が高まり、メディアでも話題にされるなど注目を集めています。