神戸の酒と八戸の魚、特別なバレンタイン美食イベント開催

大人のバレンタイン、美食イベントで特別なひとときを

2026年2月14日（土）、神戸で一日限定の美食イベント「神戸の酒×八戸の魚～『大黒正宗』は魚とテッパン！第2弾～」が開催されます。今回は、青森県八戸市から新鮮な魚介が集まり、厳選された灘酒「大黒正宗」とのペアリングが楽しめる特別なコースが用意されています。

美食イベントの開催イメージ

このイベントは、毎回大人気で前回は400名以上の参加希望者が集まったため、今回も完全予約制となっています。神戸港近くの「sincro」という魅力的なレストランをすべて貸し切って行われ、参加者には上質な夜景と共に、厳選された料理を堪能してもらえます。

八戸の魚介類を楽しむ贅沢な極上コース

イベントでは、八戸の料理人・堀江維寛氏が手がける絶品コースが用意されます。白子や本鮪、さらには郷土料理の「いちご煮」など、八戸の魚の魅力がふんだんに詰まった逸品を楽しむことができます。

堀江氏は、「裏町しはん」という日本料理店を営み、地元八戸の魚の美味しさを伝えるために日々努力しています。多数の料理人や漁師から信頼を寄せられている彼が提供する料理は、まさに八戸が誇る自慢の味です。

神戸の酒とのペアリングを楽しむ

今回のイベントで特に注目なのは、灘の酒蔵「安福又四郎商店」が手掛ける日本酒とのペアリングです。「大黒正宗」を中心に、特別にセレクトされた日本酒が用意され、八戸の魚介類とともに楽しむことができます。

また、罪悪感なく楽しめるノンアルコールオプションも提供されるため、アルコールを控えている方も安心です。酒米・山田錦を使用した「玄米茶88」は、和食にぴったりなノンアル飲料として、素材の味を引き立てる役割を果たしてくれます。

美食体験をお見逃しなく！

【開催日時】

- 日時: 2026年2月14日（土）
- ランチコース: 11:30～14:00
- ディナーコース: 18:00～20:30

【開催場所】

- レストラン名: 「sincro」
- 住所: 兵庫県神戸市中央区新港町7-1 Stage Felissimo 2F

【料金】

- ランチコース: 日本酒ペアリング 20,000円、ノンアルペアリング 18,000円
- ディナーコース: 日本酒ペアリング 25,500円、ノンアルペアリング 23,500円

この美食イベントは完全予約制ですので、参加希望の方は早めの申し込みをお勧めします。詳細な申し込みは、「安福又四郎商店」のオンラインショップで行えます。

八戸の魅力をお取り寄せで体験

また、当日参加できない方にも八戸の美味しさを届ける企画として、「八戸の恵みお取り寄せ企画」がスタートします。定期便で八戸港の鮮魚や加工品が毎月お届けされますので、家でも八戸の味を楽しむことができます。

この機会にぜひ、特別な食体験を味わってみてはいかがでしょうか。美味しい料理と酒を共に楽しむ特別な日が、あなたを待っています。