#お亀堂 #かき氷蜜 #豊橋産

『お亀堂かき氷蜜』の魅力

愛知県豊橋市に本店を構える株式会社お亀堂が、地元の豊橋産と豊川産のフルーツをふんだんに使用した「お亀堂のかき氷蜜」を発売しました。この新商品は、ブルーベリー、ごろごろいちご、いちじくの3種類が揃い、果実そのものの味わいを楽しむことができます。かき氷に使われるシロップとしては異例の「果実感100％」を実現した本商品は、まさにかき氷の新時代を切り開くアイテムです。

果実をまるごと味わう贅沢感

昨今のかき氷シロップは、多くが香料や着色料で作られ、人工的な味わいが前面に出がちですが、『お亀堂のかき氷蜜』はその真逆を目指しています。「果実そのものを味わうこと」をコンセプトに、旬の果実を使用して、ゆっくりと時間をかけて作られた自家製ジャムタイプの蜜です。スプーンですくうたびに、果肉が顔を出し、口いっぱいに広がる自然な甘みと食感を楽しむことができます。

これにより、自宅でも専門店のようなクオリティのかき氷が楽しめるのです。かき氷にはもちろんのこと、ヨーグルトやパンケーキ、アイスクリームと合わせても、その贅沢感は変わりません。

地元農家との連携

使用されているのは、三河地域で愛情をもって育てられた果物たち。市場には出回らない規格外品も積極的に活用することで、フードロスの削減にも貢献しています。「美味しいのに捨てられてしまう果実をなくしたい」という生産者の想いが、この蜜には込められています。

商品ラインアップ

• - ごろごろいちご蜜: 豊橋産のいちごを使用し、原材料は砂糖といちごのみ。じっくりと炊き上げることで、果肉感をしっかり残した贅沢な仕上がりです。
• - ブルーベリー蜜: 豊川産のブルーベリーを贅沢に使用。濃厚かつ爽やかな酸味があり、果肉がたっぷり含まれているため、どの時点でも楽しめます。
• - いちじく蜜: 豊橋産のいちじくをベースにしたジャムで、種のプチプチ感と、なめらかな甘さが大人の味わいを醸し出します。

和菓子づくりの技術を活用

お亀堂が70年以上にわたり培った和菓子作りの技術を活かした本商品は、各果実の特性を生かすために、火加減や糖度管理にも妥協を許しません。そのため、果物本来の風味を損なうことなく、職人の想いが詰まった「食べる蜜」が実現しています。

地域との絆

お亀堂は過去にも地域の生産者と密接に協力してきた実績があります。最近では、ブラックサンダーあん巻や酒まんじゅうなども手がけており、今後も地域企業との連携を深め、三河地域の特産品をより多くの人々に届けることを目指しています。

商品詳細

• - 商品名: ごろごろいちご蜜、ブルーベリー蜜、いちじく蜜
• - 価格（税込）: ブルーベリー 6,000円、ごろごろいちご 5,000円、いちじく 5,000円
• - 販売店舗: お亀堂直営店、オンラインショップ

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会社概要

お亀堂は、愛知県豊橋市にて創業70年以上の老舗和菓子店。地域に根ざした商品作りを続ける中、和菓子を通して地域を元気にしようと日々努力しています。

公式サイト: お亀堂

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