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リーガロイヤルホテル広島がご提案するクリスマスケーキ

皆さん、もうすぐ楽しいクリスマスの季節がやってきますね。広島市の中心に位置するリーガロイヤルホテル広島では、この特別な時期をより一層華やかに演出するために、数量限定のクリスマスケーキ『ノクターン』と『パヴァーヌ』の予約受付が開始されています。2025年9月30日からの予約で、受け渡し期間は2025年12月20日から25日まで。いずれも、ホテル内のダイニングルオーレにて受け取ることができます。

音楽のイメージを込めたオリジナルケーキ

この2つのケーキは、リーガロイヤルホテルのシェフがクラシック音楽からインスピレーションを受けて創作しました。それぞれの名前には、ショパンとラヴェルの作品から影響を受けた思いが込められています。音楽のメロディーを一口ごとに感じることができるような、繊細で奥深い味わいが楽しめます。

『ノクターン』の魅力

『ノクターン』は、ショパンの音楽からインスパイアを受けたケーキです。その名の通り、静かなクリスマスの夜をイメージして創られています。カカオ66％の高品質なチョコレートを使用したこのムースケーキは、大人のための一品。ローストナッツの香ばしさや繊細な酸味、ほろ苦さが絶妙に調和しており、甘さ控えめに仕上げられています。中には、ヘーゼルナッツのブラウニーやオレンジのマルムラード、サクサクのフィヤンティーヌ、焙じ茶のビスキュイ・ジョコンド、さらには塩キャラメルが組み込まれており、味わいは多層的です。トップには、星雲を模した銀箔のグラサージュが施されており、幻想的なビジュアルが心を打つでしょう。

『パヴァーヌ』の華やかさ

一方で、『パヴァーヌ』はラヴェルの《亡き王女のためのパヴァーヌ》から着想を得て製作されました。子どもが優雅に踊る様子をイメージしたこのケーキは、18粒以上のイチゴを使った華やかでフレッシュなデザインです。カスタードベースの贅沢なクレーム・ムースリーヌでイチゴを包み、ビスキュイ・ジョコンドで優しく重ねた口当たりの良さが特徴。全体は生クリームとホワイトチョコでコーティングされており、繊細な印象を与えます。トッピングには、イチゴとブッセで作られた輪と、中心に配置されたスノーマンとクリスマスツリーが、まるでクリスマスの物語を身近に感じさせるようにデザインされています。

限定品の予約方法と注意点

この2つのケーキはそれぞれ数量限定で、『ノクターン』が50個、『パヴァーヌ』が30個となっています。価格は各8,000円（税込）で、予約は公式サイトまたは電話で行えます。注意点として、消費期限はご購入日当日であり、受注生産ですのでキャンセルや内容の変更はできません。

このクリスマス、音楽の調べに寄り添う特別なケーキを楽しんで、忘れられないひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか？

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