浪江町の魅力発信
2025-08-22 12:50:13

福島県浪江町の食材を堪能!東京の名シェフが魅せるレストランフェア

福島県浪江町の食材を堪能できるレストランフェア



福島県浪江町では、震災からの復興を目指し、地元の農林水産業の魅力を首都圏で広めるために特別なイベントを企画しました。東京・日本橋にあるレストラン「ラ・ボンヌターブル」では、トップシェフの中村和成氏が、浪江町の新鮮な魚介類や農産物を用いた絶品コース料理を提供します。このイベントは、浪江町の豊かな食材を体感する絶好の機会です。

イベントの概要



会食イベント


日付:令和7年9月22日(月)12:00~14:30
場所:ラ・ボンヌターブル
(東京都中央区日本橋室町2丁目3−1 コレド室町2 1F)

このイベントでは、福島県浪江町の食の安全性や魅力に関するお話、旬の食材を使用した特別コースの試食などが行われます。また、東京の他のレストランでも実施される「浪江フェア」の詳細が明らかにされます。

浪江フェアについて



開催期間


令和7年10月1日(水)~10月31日(金)

このフェアでは、シェフたちが浪江町の食材をふんだんに使った期間限定の特別メニューを提供。料理人は、地域の生産者からの思いを受け止め、各自の創造力を活かして作品を生み出します。参加店舗には、ラ・ボンヌターブルの中村和成氏の他、ラチュレの室田拓人氏、車力門おの澤の小野澤誠氏が名を連ねています。

人気シェフのご紹介


  • - 中村和成シェフ(ラ・ボンヌターブル)
公式サイト

  • - 室田拓人シェフ(ラチュレ)
公式サイト

  • - 小野澤誠シェフ(車力門おの澤)
Instagram

取材申し込みについて



9月22日(月)に開催される会食イベントは予約制となっており、取材希望者は以下のリンクから申し込むことができます。定員が埋まり次第、締め切られるため、早めの申し込みをおすすめします。

申し込みフォームはこちら
申し込み締切:2025年9月11日(木)

このイベントは、浪江町の食文化を通じて地域の魅力をより多くの人に知らせる貴重なチャンスです。ぜひ、皆さんも参加して、浪江町の食材の素晴らしさを体験してください。


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