40年の伝統を受け継いだマールブランシュの新作モンブラン

1982年に創業した京都の洋菓子店、マールブランシュ。その名物とも言える「モンブラン」に、待望の新作「濃厚モンブラン」が登場します。これは、長年愛されてきたモンブランの進化版として、2026年8月26日から販売が開始されます。

濃厚モンブランの特徴

この新しい「濃厚モンブラン」は、従来のモンブランよりもさらに栗の風味を強調。主役になるのは、マロンペーストの配合が高められた濃厚なクリームです。口に含んだ瞬間、栗の豊かな味わいが広がります。加えて、バターの香りとほんのりした塩味を感じられる生クリームが、栗の自然な甘みを引き立てる絶妙なバランスが特徴です。さらに、クリーミーな食感の中に細切れの栗を散りばめており、一口ごとに異なる栗の風味が楽しめます。

定番の魅力、モンブラン

マールブランシュのモンブランは、創業から42年間、大切に作り続けられてきました。最初に提供されたとき、創業者はパリで出会ったリッチな味わいを基に、日本のスイーツシーンに新風を巻き起こしました。時代と共に変化しながらも、フランス・サバトン社のマロンペーストやネグリタ・ラムを使用することで、その味を守り続けています。手作業で整形されるモンブランは、和菓子の上生菓子のように丁寧に仕上げられています。