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無印良品、新たなお米販売を開始！

無印良品を展開する株式会社良品計画は、4月6日より「広島県産井仁の棚田はで干しこしひかり」の販売を開始しました。この商品は、広島県北部の美しい井仁の棚田で収穫されたお米であり、地域活性化に向けた取り組みの一環として誕生しました。

井仁の棚田が抱える課題

井仁の棚田は、美しい景観を誇る地域ですが、少子高齢化に伴う人口減少により、休耕田が増加し、稲作が維持困難な状況に直面しています。そこで、良品計画の広島事業部は、地域団体「いにぴちゅ会」と協力し、休耕田を活用する取り組みを進めています。

彼らは、田植えや稲刈りの体験イベントを通じて地域への関心を高め、井仁の棚田の景観を復活させる活動を行っています。これにより、「日本の棚田百選」に選ばれたその美しい景観を後世に残したいと考えています。

こだわりの製法

新発売の「広島県産井仁の棚田はで干しこしひかり」は、伝統的な「はで干し」技術で乾燥されており、太陽光と風の力を最大限に活かした製法が特徴です。この方法で乾燥させることで、米の甘みや旨みが引き立ち、機械乾燥では得られない自然の風味が感じられます。

食べる際には、しっかり浸水してから炊くことで、米全体に水分が行きわたり、ふっくらとした食感になります。

商品情報

• - 商品名：広島県産井仁の棚田はで干しこしひかり
• - 規格：300g（約2合分）
• - 税込価格：490円
• - 発売日：4月6日（月）

この新米は、広島アルパーク、ゆめテラス祇園、イオンモール広島府中、イオンモール橿原、京都山科の5店舗限定で販売されます。

地域と共に歩む今後の展望

良品計画は、地域資源を生かした商品づくりを通じて、安定した生産と収益の循環を生み出し、地域の持続的な活性化を目指しています。今後も、井仁の棚田の景観保全に向けた活動を続けていくことで、地域との絆を深めていく予定です。

この新しいお米を通じて、皆さんも井仁の美しい棚田の風景を思い浮かべつつ、お米の味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか？

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