滋賀県の幻の果実アドベリーを使った新感覚カステラが登場！

滋賀県長浜市に本社を置く「米縁（ごえん）」が、希少な果実アドベリーを使用した新商品のオンライン販売を開始します。この商品名は「幻の果実アドベリーの贅沢ぷるふわカステラ」。3月22日から数量限定で販売されます。

幻の果実アドベリーとは？

アドベリー、別名ボイセンベリーは、滋賀県高島市安曇川町の特産品として栽培されています。6月中旬から下旬のわずか2週間しか収穫できないため、その希少性から「幻の果実」と呼ばれるほどです。デリケートな果実であるため、生の状態では流通が難しく、健康や美容に良いアントシアニンが豊富に含まれています。ブルーベリーの約6倍もの抗酸化作用を持ち、葉酸、食物繊維、ミネラルも豊富に含まれています。長年の努力により、無農薬で栽培されている「はなつむぎベリーファーム」のアドベリーを使用し、品質を重視して商品化されました。

贅沢ぷるふわカステラの特徴

この新商品、アドベリーをたっぷりと使用したぷるふわカステラは、いくつかの特徴を兼ね備えています。まず、100%無添加の米粉のみを使用。小麦粉を含まないため、グルテンフリーで食べやすいのが嬉しいポイントです。また、厳選された卵を使用し、添加物を一切使わずに素材自体の味を活かしています。

さらに、豆乳や甜菜糖、国産米油などの厳選素材を活用。ぷるふわの軽やかな食感は、口に入れた瞬間にシュワッと溶ける感覚を楽しめます。そして、その見た目も鮮やかな赤紫色で、贈り物としても大変映える仕上がりです。

商品概要と購入方法

「幻の果実アドベリーの贅沢ぷるふわカステラ」は、サイズが約15cm × 15cm × 高さ6.5cmで、5〜6人分のボリュームがあります。価格は3,980円（税込）で、製造から冷凍で1ヶ月の消費期限がありますが、一度解凍すると冷蔵保存で3日以内にお召し上がりいただくことが推奨されています。

予約期間は2026年3月22日から4月10日までで、数量限定の200個なので早めの予約をお勧めします。発送はご注文から1週間〜1ヶ月を予定しています。手作りのため、待つ楽しみがある一品です。