行方市産さつまいもが日本一の焼き芋に選ばれる！全国やきいもグランプリ2025の結果

日本一の焼き芋に輝いた行方市産の魅力

2025年に日本最大級のさつまいもの祭典「さつまいも博」が開催され、その一環として行われた「全国やきいもグランプリ2025」で、茨城県行方市の「日比焼き芋 HIBIYAKIIMO Tokyo」の『日比焼き芋の紅優甘（べにゆうか）』が見事にチャンピオンに選ばれました。全国各地から集まった20の焼き芋店舗が、自慢の焼き芋を持ち寄り、観客と審査員の厳しい評価を受けました。この栄誉を手にしたことは、地域の誇りであり、大変嬉しいニュースです。

美味しさの秘密

この焼き芋には、行方市特産のさつまいも「紅優甘」が使用されています。紅優甘は、甘さと風味のバランスが優れており、焼き上がりの香ばしさが際立つ一品です。日比焼き芋は、その魅力を最大限に引き出すため、素材の状態に応じて最適な温度管理を行い、丁寧に仕上げています。実際に食べた方々からも、その濃厚な甘みと絶妙な食感が評価されています。

審査結果発表の様子

「全国やきいもグランプリ2025」は、参加者が全20店舗の焼き芋を食べ比べる審査と、来場者による一般投票でその栄冠を決定します。美味しさの競争は熾烈で、各店舗が力を入れて提供している焼き芋が一堂に会しました。厳しい審査を通過し、呼ばれた店舗の中から見事勝ち抜いた日比焼き芋は、その名に恥じない美味しさを証明しました。

農林水産大臣登録の行方かんしょ

行方市で生産されるさつまいも「行方かんしょ」は、2023年に地理的表示（GI）保護制度に登録されました。このさつまいもは、他の産地と比べて糖度が高く、甘味の強いデンプンを多く含むことが特長です。また、冷蔵保存による糖化プロセスが、その後の焼き上がりにも影響を与え、最高の焼き芋を実現しています。このような条件が整った行方かんしょを用いることで、日比焼き芋はそのクオリティを高めています。

さつまいも博とその魅力

さつまいも博は、さつまいも愛好者にとっての天国とも言えるイベントで、生産者や焼き芋専門店、さらにはさつまいもスイーツ店が集結します。今年のイベントでも、さつまいもサミットや焼き芋グランプリが同時開催され、多くの来場者に喜ばれました。さつまいも好きにはたまらないこの祭典は、毎年の恒例行事として注目され、その大きな盛り上がりを見せています。

今後の展望

日比焼き芋のチャンピオン受賞を受けて、今後も「さつまいも」と共にさらなる飛躍を目指します。働く女性に元気を与える存在として、より多くの人々に愛されるよう努力していくとのコメントも寄せられました。行方市という地域から広がるその魅力は、全国に広がりを見せ、この焼き芋のファンが増えることを期待しています。

ぜひ、行方市のさつまいもを使った焼き芋を試してみて、独自の甘さと風味を体感してください。あなたの口にすることで、日比焼き芋の美味しさと、その背景にある努力を実感できることでしょう。