綿半フレッシュマーケットの「炭火焼ネギだくトン」が受賞！こだわりの味を探る

綿半フレッシュマーケットの誇り「炭火焼ネギだくトン」

長野県に拠点を置く株式会社綿半ホームエイドが展開する「綿半フレッシュマーケット」の新たなヒット商品「炭火焼ネギだくトン」が、全国的に注目を集めています。この商品は、全国スーパーマーケット協会が主催する「お弁当・お惣菜大賞2026」において、なんとおよそ15,000点以上のエントリーの中から見事【優秀賞】を受賞しました。

こだわり抜いた素材と調理法

「炭火焼ネギだくトン」は、メキシコから直輸入されたポークを使用しています。この肉は赤身と脂のバランスが絶妙で、柔らかさが特長です。商品の製造過程では、まず湯通しによって余分な脂肪やアクを丁寧に排除し、次に高火力の備長炭で一気に焼き上げるという手法をとっています。これにより、炭火焼特有の香ばしい風味が生まれます。

加えて、このお惣菜はたっぷりのネギで飾られており、旨味とテクスチャーが見事にマッチしています。炭火焼きによる豊かな香りとネギの風味が食欲をそそり、一度食べ始めたら最後までお箸が止まらなくなる満足感を提供します。

綿半フレッシュマーケットの歴史

綿半フレッシュマーケットは、創業当初から炭火焼きのジャンルに強みを持っています。うなぎ、骨付き肉、魚介類など、様々な焼き惣菜を長年にわたり提供してきた経験が、今日の「炭火焼ネギだくトン」へと繋がっています。毎年新たな炭火焼きメニューを開発し続ける姿勢は、焼き惣菜のプロフェッショナルとしての誇りを感じさせます。