2025年バレンタイン新作！MERCER bisのストロベリーシフォンケーキ

2025年バレンタイン限定！MERCER bisのストロベリーシフォンケーキ

バレンタインの時期が近づいてくると、特別感あふれるスイーツが恋しくなりますよね。そんな中、MERCER OFFICE株式会社が展開する生キャラメルシフォンケーキ専門店「MERCER bis」から、2025年2月1日(土)から2月14日(金)までの期間限定で、ストロベリーを主役とした華やかなシフォンケーキが登場します。このシフォンケーキは、バレンタインにぴったりの可愛らしさと美味しさが詰まった一品です。

3種類の魅力的なシフォンケーキ

ミルキーベリー（池袋店限定）

池袋店が誇る『ミルキーベリー』は、真っ白なホワイトチョコレートソースが絶妙に絡むシフォンケーキ。このケーキには、隠し味としてコンデンスミルクが使用されていて、ラズベリーの甘酸っぱさとマッチしています。ピンクとホワイトの可愛らしい色合いがバレンタインの雰囲気を一層引き立ててくれます。このシフォン生地には、米粉と卵白を使っており、MERCER bisならではの「ふわもち食感」を実現。自家製ラズベリージャムやクランベリー果肉が練り込まれていて、オリジナルブレンドの生クリームが優しく包み込んでいます。

ピンクストロベリー（渋谷店限定）

渋谷店の『ピンクストロベリー』は、苺ピューレとホワイトチョコレートを贅沢にトッピングしたシフォンケーキ。淡いピンクのシフォン生地には、苺やラズベリーがちょこんと添えられ、目にも美しい一皿です。このファンシーなケーキもまた、米粉と卵白を使用しており、ふわっとした食感が特徴的。自家製ラズベリージャムがアクセントとなり、ホイップクリームが滑らかに包み込んでくれます。

ストロベリーショコラ（銀座店限定）

銀座店が誇る『ストロベリーショコラ』は、濃厚なチョコレートクリームがたっぷりのったシフォンケーキです。カカオの香りと甘酸っぱい苺のソースのコンビネーションが、一口で魅了します。シフォン生地の表面には、贅沢にチョコレート生地と新鮮な苺をふんだんにトッピング。特別な日にふさわしいリッチなスイーツです。

バレンタインにぴったりのギフト

これらMERCER bisのシフォンケーキは、大切な人へのバレンタインギフトや自分へのご褒美としても最適。手作りの温かみが感じられるこのシフォンケーキを、ぜひこの期間に堪能してみてください。また、系列店の「MERCER BAKESHOP」でも、バレンタイン限定の焼き菓子が新登場。ストロベリーチョコでコーティングされた『ブレッドケーキハートチョコレート』や、バレンタイン限定のフィナンシェアソートが登場します。お友達とのシェアや、ちょっとしたお手土産にもぴったりです。