特別なデザートを楽しむ「春の小豆島オリーブと柑橘の美食会」

「春の小豆島オリーブと柑橘の美食会」開催

小豆島で特別なデザートイベント、「春の小豆島オリーブと柑橘の美食会」が、2026年4月4日（土）と4月5日（日）の2日間にわたって開催されます。このイベントは、井上誠耕園と金井史章シェフのコラボレーションにより、小豆島の厳選したオリーブと柑橘を使用した特別なデザートを提供するものです。

井上誠耕園とは？

井上誠耕園は、香川県小豆島で四代にわたりオリーブと柑橘を育ててきた農園です。昭和15年に植えた蜜柑の苗から、戦後間もなくの昭和21年にはオリーブが育てられ、現在は約160名のスタッフと共に、高品質な食材を生産しています。同園は季節ごとに様々な柑橘を生産し、食品や化粧品としても人気。特に、オリーブオイルと柑橘の加工品は多くの人々に愛されています。

金井史章シェフの紹介

金井史章氏は、フランスの三ツ星レストランでの経験を持つ優れたシェフです。東京・九品仏に自身のパティスリー「INFINI」をオープン後、洗練されたデセールで多くの食通やセレブに支持されています。金井シェフは、「香りを味わう」をテーマに、記憶に残るスイーツの創作を続けており、ある日高知の国産ベルガモットに出会ったことが、井上誠耕園とのコラボへとつながりました。

イベントの魅力

この2日間のイベントでは、井上誠耕園の新鮮な柑橘を使った独創的なスイーツが楽しめます。金井シェフが腕を振るう美しいデセールは、他のレストランでは味わえない特別な品となっています。また、金井シェフのスイーツを味わう前には、小豆島の人気イタリアンレストラン「FURYU」のオーナー、渋谷シェフが手がけるコース料理も登場します。こちらは地元の厳選された食材を使用した、本イベント専用の特別メニューです。