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見逃せない！白トリュフ尽くしの特別コース

秋の到来とともに、グルメなあなたに贈りたい特別な体験があります。それは、東京の名店『テール・ド・トリュフ 東京』が提供する、全ての皿に白トリュフを使用した特別コース。2025年9月10日から始まるこのコースは、まさに贅沢そのもの。美味しい料理とともに、冬のひとときを楽しんでみませんか？

ヨーロッパ産白トリュフの魅力

『テール・ド・トリュフ 東京』で取り扱う白トリュフは、ヨーロッパ産の極上品。希少性が高く、その香りはまるで「森のダイヤモンド」と称されるほど。その魅力は、秋から冬にかけてオークの根元で静かに育まれる状態にあります。

熟練の猟犬によって発見された白トリュフは、独特な香りが特徴であり、まさに媚薬にも似た香りを放ちます。ここで提供される料理に添えられた削りたての白トリュフは、その繊細で華やかな香りが食欲を高め、食の楽しさを増してくれることでしょう。シーズンに厳選された白トリュフを、ぜひ味わってみてください。

コースの詳細

この特別コースは、新鮮な白トリュフの香りと旬の食材の絶妙な組み合わせを楽しむことができます。対象は2025年12月31日までで、コース名は「Fresh White Truffes Course」。

• - 価格：お一人様 25,000円（白トリュフ代は別料金）。

料理内容（10月・11月メニュー）

• - アミューズ：栗
• - アミューズ：チーズタルト
• - 前菜：アオリイカ発酵白菜
• - 卵料理：信州そば
• - スペシャリテ：じゃが芋クリームソース
• - 魚料理：金目鯛ケール
• - 肉料理：常陸牛フィレフォアグラ
• - ご飯：炊き込みご飯
• - デザート：プルーンマスカルポーネチーズ

お客様は料理に合わせた白トリュフの量をその日の気分で選べるため、自分だけの美食体験を楽しむことができます。目安として、20g（1名様分）の白トリュフは40,000円から80,000円ほど。お客様の予算に合わせた相談も可能ですし、他の料理メニューに白トリュフを加えることもできますので、気軽にお問い合わせください。

スマート予約で快適に

特別な体験をスムーズにお楽しみいただくために、予約は「Club Wonder」からどうぞ。年会費は無料で、スマートフォンから簡単に予約ができる上、来店ごとにポイントが貯まります。貯まったポイントはデジタルギフトカードへの交換も可能で、会員ランクが上がることでさまざまな特典も追加されます。

レストランの魅力

『テール・ド・トリュフ』の本店はフランス・ニースに位置し、2002年のオープン以来多くの美食家たちに親しまれてきました。2003年にはパリに支店が開店し、2012年には東京・南青山にリニューアルオープン。フランスのアットホームな雰囲気を大切にし、気軽にトリュフ料理を楽しめるレストランを目指しています。

まとめ

美味しい料理とともに、贅沢なひとときを過ごしたい方には、『テール・ド・トリュフ 東京』の白トリュフ尽くしコースがぴったりです。美味しいトリュフに囲まれた特別な体験を、ぜひ予約して味わってみてください。心を込めた料理とともに、至福のひとときをお楽しみに！

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