バレンタインに贈る特別なコフレM.O.F.受章者による甘美な競演

バレンタインデーが近づくこの時期、特別な贈り物を考えている方も多いのではないでしょうか。そんな中、甘い誘惑が詰まった特別なコフレが登場しました。株式会社カルネ・グルモンによる「CARNET GOURMAND COFFRET SPECIAL 2026 ❝M.O.F. SELECTION❞」は、フランス国家最優秀職人章（M.O.F.）を受章した三名の名パティシエが手掛けた、自慢のスイーツが詰まった贅沢なセットです。

限定コフレの魅力

このコフレには、アルノー・ラエール、イヴァン・シュヴァリエ、グザビエ・ベルジェという、M.O.F.を受章したスイーツ界の実力派パティシエたちが特別に選んだスイーツが12個入っています。各シェフによる4種類ずつの絶品スイーツは、それぞれ異なる魅力と個性を持っており、贈り物としても自分へのご褒美としてもぴったりです。

アルノー・ラエールの作品

パティスリー界のレジェンド、アルノー・ラエールが手掛けた「サブレ・アンロベ・ノワール」は、まさに職人の技が光る逸品。サブレの香ばしさにブラックチョコレートのコーティングが加わることで、カリッとした食感と深い味わいが楽しめます。その味わい方はシンプルながらも、食べる者を虜にする力があります。

イヴァン・シュヴァリエの作品

次世代を代表する才能、イヴァン・シュヴァリエが手掛けた「キャラメルパッション・バニーユ」は、フルーツの自然な甘さを引き出すことにこだわった一品。パッションフルーツとバニラの魅惑的なコンビネーションが、口の中で広がります。このスイーツを一口食べた瞬間、南国の楽しげなひとときを思い起こさせることでしょう。

グザビエ・ベルジェの作品

そして、グザビエ・ベルジェが手掛ける「ボンボンガナッシュ・ピュアオリジン」は、M.O.F.の伝統を受け継ぐことを感じさせるクラシックなショコラ。マダガスカル産のカカオを使用したガナッシュは、贅沢でありながらしっかりとした味わいが特徴です。このショコラは故郷の味を感じると共に、さまざまな新しい要素を取り入れた作品です。