新時代の味覚！ネクストミーツが誇る「NEXTカツ」の魅力とラインアップ

ネクストミーツが誇る新商品「NEXTカツ」

代替肉ベンチャー、ネクストミーツ株式会社が新たに発売した「NEXTカツ」。この商品は100%植物由来の原料で作られていますが、その味わいは肉を思わせるほどのクオリティです。サクサクとした衣とジューシーな旨味を兼ね揃え、多くの人々の味覚を刺激しています。

背景と開発の経緯

「NEXTカツ」は、大阪の道頓堀エリアにある人気飲食店「PivotBase Café」との協力によって誕生しました。このカフェはインバウンド観光客にも人気のスポットで、ここで提供されるプラントベースフードの新たな可能性を示しています。試食した飲食店関係者からも高い評価を得ており、満足度の高いメニューとして定評があります。

ECサイトでさらにラインアップを拡充

最近、ネクストミーツは業務用ECサイトにおいて「NEXTカツ」に加えて、「NEXTバーガーパティ」や「NEXTビーフ1.0」に使われるプラントベースミートチップの販売も開始しました。これは、最近の食肉価格の高騰に対抗する一助として、多くの方に選ばれることを目指しています。

気になる方は公式ECサイト（こちら）をチェックしてみてください。もちろん、一般のお客様も会員登録をすることで商品を購入することが可能です。

事業展開と今後の目標

ネクストミーツは、飲食店やホテル、給食事業者など、主にBtoB市場を中心とした展開を強化しています。今後も質の高いプラントベース商品を提供することで、業界内での存在感を高めていく計画です。

また、2026年には、岩手県にて「おからこんにゃく」の製造販売をしている株式会社マーマフーズをグループ化しました。この提携により、代替肉とおからこんにゃくの二つの成長市場を統合し、幅広い商品開発を進められる体制を整えました。

代表の想い

ネクストミーツの代表取締役社長である石塚孝一氏は、「NEXTカツ」について非常に自信を持っていると語ります。試食した多くの方から「本当に植物性なのか分からない」との感想をもらったことが、彼にとってのやりがいとなっています。また、今後も多様なプラントベース商品を展開し、「美味しいから選ばれるプラントベース食品」という理念で国内外に広がっていく意欲を示しています。