渋谷のスープスパ専門店『HOME’S PASTA』がリニューアルオープン！

渋谷本店リニューアルオープン！

1986年に創業し以来、多くの愛好者に支持されてきたスープスパゲッティ専門店『HOME’S PASTA』が、渋谷の宇田川町に位置する本店を2026年4月28日にリニューアルオープンします。このリニューアルは、設備改善に加えて、店内デザインや席配置も刷新される予定です。

HOME’S PASTAの歴史とこだわり

『HOME’S PASTA』は、スープスパゲッティの先駆けとしてファンの心を掴んできました。特に、シェフ本田氏による「本当に美味しいスープスパゲッティを食べてもらう」というこだわりが全店舗に受け継がれています。そのため、すべてのスープが注文ごとに作られ、麺はオーダー後に茹でる新鮮さが特徴です。

したがって、スープはアツアツでアルデンテの茹でたての麺とともに提供されるため、味わいは格別です。特に人気の「絶望のスパゲッティ」は、その独特な美味しさで多くのお客様を魅了し続けています。

リニューアルに込める想い

リニューアル工事では、店舗内部をモダンに改修しつつ、創業時から受け継がれる看板や装飾品を残す工夫が施されています。これにより、かつての魅力を保ちながら新しい風を吹き込むことができるのです。長年の経年劣化を経て、再び活気あふれる店舗となることでしょう。

出店計画の拡大

現状、東京を中心に11店舗を運営している『HOME’S PASTA』は、今後も出店を加速させる意向を示しています。すでに下北沢店が2026年3月にオープンしたほか、続いて上野店も開店予定のため、全国的な知名度を誇るブランドへと成長しています。全国のさまざまな地域からのフランチャイズ加盟の申し込みも増えており、出店を希望する声が続々と寄せられています。