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地域の力を生かした新スイーツ「yukiusagi」誕生！

岩手県西和賀町。自然豊かなこの場所で、西和賀高校の生徒たちが生み出したオリジナルチーズケーキ「yukiusagi」が6月20日に限定販売されます。これは、町内の老舗菓子店・工藤菓子店と共同で企画されたスイーツで、地域の特産品をふんだんに使用したことが特徴です。

特産品のコラボレーション

「yukiusagi」に使用される主な材料は、西和賀町の誇る「YUDAヨーグルト」と、いちごの品種「赤い妖精」です。この組み合わせが生むベイクドチーズケーキは、誰もが楽しめる味わいを目指してあります。その名前には、雪深い西和賀の美しい冬の景色が反映されており、白い雪の中に現れるうさぎのようなイメージが込められています。

探究学習プログラムの一環

企画の背景には、西和賀高校が提供する探究型学習プログラム「魅力発見ラボ」があります。生徒たちは地域の特産品を使って町の魅力をPRしたいという強い思いを持ち、自らネーミングからデザイン、PRツールの作成まで手がけました。この自主的な取り組みは、生徒たちの成長を助けるだけでなく、地域活性化にも貢献しています。

限定販売の詳細

販売は2026年6月20日（土）に、北上市の江釣子ショッピングセンターPALにて行われます。時間は10:00から15:00までで、商品は数量限定となっているため、売り切れ次第終了となります。生徒たち自身も店頭に立ち、顧客からのフィードバックを収集し、今後の商品の可能性を探ります。

価格は700円（税込）で、限定40個の販売です。もちろん工藤菓子店のわらび餅など他の商品も取り扱いますので、ぜひこの機会に足を運んでみてください。

生徒たちの熱意

生徒たちは、試行錯誤を繰り返しながら共同開発を進めてきました。プレゼンテーションを経て、工藤菓子店との打ち合わせを重ね、イメージ通りのチーズケーキに仕上げました。「商品を作り上げる大変さを感じつつ、完成に向けた楽しさを味わった」と生徒たちは口を揃えています。

工藤菓子店の期待

工藤菓子店の担当者も、生徒たちの斬新なアイデアに感銘を受け、共同開発を楽しんだと話しています。新しいコンセプトや形、味に挑戦することで、地域の魅力をさらに高めることができたことを誇りに思っているようです。「yukiusagi」をぜひ味わって、地元の特産品の美味しさを感じてみてください。

締めくくり

西和賀高校の生徒たちと工藤菓子店が創り出す新たな美味しさ「yukiusagi」は、地域の特色を生かした一品です。このふたつの協力によるスイーツが、みなさんの日々にひとときの喜びをもたらすことでしょう。ぜひ、限定販売のチャンスをお見逃しなく。

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