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四季のだし料理を楽しむ新スポット「御食事 茅乃舎」

2026年6月17日、東京ミッドタウンガレリアの地下1階に新たにオープンする「御食事 茅乃舎」。このお店の魅力は、季節ごとの素材を活かしただし料理を提供することです。特に、夏には爽やかな冷たい「だし和え麺」が登場します。

季節に寄り添うだし料理

「御食事 茅乃舎」では、四季折々の食材を使用しただし料理を楽しむことができます。冬には温かい鍋、春には新芽を使ったお料理、秋には温かい「和え麺」が提供され、季節とともにメニューが変化します。心が温かくなる料理や、爽やかな一品を通じて、訪れるお客様に季節の移ろいを感じてもらいたいという想いが込められています。

夏季限定「だし和え麺」

夏がやってくると、お店では特に注目の「だし和え麺」が提供されます。この料理は、茅乃舎自慢のだしを冷たい麺に和え、牛しぐれや蒸し鶏、色とりどりの野菜などの具材をトッピングすることができる、まさに夏にぴったりの一品です。さっぱりしながらも旨味がしっかりと感じられる、新しい楽しみ方を提案しています。

自分好みにカスタマイズ！

「だし和え麺」はお客様自身の好みに合わせて、好きなだし、麺、そして具材を選ぶことができます。たとえば、中華麺に茅乃舎のだしを和え、牛しぐれをトッピングすると、贅沢で満足感のある一杯が楽しめます。さらに、こんにゃく麺を選ぶことでヘルシーに仕上げることもでき、ダイエット中の方にもぴったりです！

提供メニュー一覧

• - だし和え麺 牛しぐれ: 1,800円(税込)

おすすめの組み合わせ: 中華麺＋茅乃舎だし

• - だし和え麺 豚しゃぶ: 1,500円(税込)

おすすめの組み合わせ: うどん麺＋茅乃舎だし

• - だし和え麺 蒸し鶏: 1,400円(税込)

おすすめの組み合わせ: 中華麺＋茅乃舎だし

• - だし和え麺 彩り野菜: 1,400円(税込)

おすすめの組み合わせ: こんにゃく麺＋椎茸だし

提供されるだしは、鰹だしや昆布だし、鶏だしなど、豊富な種類からお好みを選べます。また、生七味や柚子胡椒などの薬味を無料でトッピングできる点もうれしいポイントです。

店舗情報

「御食事 茅乃舎」の住所は東京都港区赤坂9-7-4、東京ミッドタウン ガレリアB1Fに位置しています。営業時間は11:00から21:00までで、ラストオーダーは20:30。定休日はミッドタウンの営業に準じているため、訪れる前には営業状況を確認することをおすすめします。
電話番号は03-3479-0880で、お問い合わせも可能です。

まとめ

「御食事 茅乃舎」では、季節を感じるだし料理を通じて、毎訪問ごとに新たな発見があることでしょう。特に夏の「だし和え麺」はこの時期にしか味わえない限定メニューですので、ぜひ一度足を運んでみてください。心温まる季節の味を楽しみに、皆さんのお越しをお待ちしております。

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