夜の特別な時間を楽しむ！『パルフェルージュ・エ・ブラン』登場

夜だけの贅沢なデザート『パルフェルージュ・エ・ブラン』

2025年11月17日、フルーツ専門店「フルーツピークス豊洲セイルパーク店」にて、待望の夜限定デザートが登場します。それが『パルフェルージュ・エ・ブラン』。この新作パフェは、いちごと洋梨を使ったラグジュアリーな一品で、特別な夜を演出するために作られました。

いちごと洋梨のコラボ

『パルフェルージュ・エ・ブラン』は、赤い「ルージュ」と白い「ブラン」のフルーツが主役。いちごの自家製ソルベと、洋梨を赤ワインでコンポートした部分が絶妙に組み合わさり、食べるたびに新しい味わいが楽しめます。また、香り高い紅茶ゼリーや、大人の味わいを引き立てるために添えられたパルメザンチーズとブラックペッパーの効いたチーズケーキが、全体に深い味わいを与えています。

特別な見た目とペアリング

このパフェは、シャンパングラスで提供されることでより特別感を演出。繊細なチュイルやチョコレートオーナメントが飾られ、まるでバーのような洗練された雰囲気を醸し出しています。赤と緑のチュイルは夜の空間に美しく映え、クリスマスシーズンにもぴったりな一品です。さらに、いちごと洋梨を基にしたスパークリングワインとのペアリングも用意されており、見た目にも味わいにも贅沢な時間を楽しむことができます。

季節のフルーツを堪能

「フルーツピークス」は、2025年7月のオープン以来、旬のフルーツをふんだんに使用したタルト、パフェ、食事メニューを展開してきました。なかでも、インパクトある見た目の「THE TOWER」シリーズは人気を集め、SNSでも話題を呼んでいます。『パルフェルージュ・エ・ブラン』は、これらの人気商品に続く新たなラインアップとなり、ディナータイムの楽しみをさらに広げます。

特徴的なメニュー情報

『パルフェルージュ・エ・ブラン』の価格は、単品で2,200円（イートイン税込2,420円）、スパークリングワインとのセットは3,200円（イートイン税込3,520円）です。販売期間は2025年11月17日から12月31日まで、提供時間は17:00から20:00にラストオーダーが行われます。特に洋梨の赤ワインコンポートにはアルコールが含まれるため、お子さまや妊娠中の方はご注意ください。

フルーツピークスについて

「フルーツピークス」は、1924年に創業された果物専門店「フルーツショップ青木」から派生したブランドで、全国に18店舗を展開しています。フルーツが主役のスイーツを追求し、旬のフルーツを最大限に活かしたタルトやパフェを提供しています。

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公式ウェブサイト: フルーツピークス
Instagram: @fruitspeaks_honbu