島根の自然を感じる、出雲抹茶スイーツの新登場

スイーツ好きの皆さまにお届けしたい、BAKE INC.の新たなプロジェクト『ひとくちのふうけい』第2弾が待望の発表です。全国各地の“地域の魅力”を取り入れたスイーツを提供するこのプロジェクトが、島根県の特産「出雲抹茶」を使用した焼き菓子『出雲抹茶のティグレ』を2026年2月1日から販売開始します。

出雲抹茶の魅力とは？

島根県出雲地方は、実はお茶作りが根付いた土地として知られています。特に出雲抹茶は、明治40年の創業以来続く老舗茶園「桃翠園」から生まれた特別な存在。自然環境や文化が醸成したお茶の風味を、スイーツに込めることで、地域のストーリーが伝わります。出雲地方の気候が育むこの抹茶は、鮮やかな色合いと濃い旨味で、特に味わい深いものとなっています。

自然の中で育まれる、出雲抹茶

出雲のある山陰地方は、こうした地域特有の曇りの日が多い気候が特徴。限られた日照時間の中で育つ茶葉は、色が濃く、旨みを豊かに蓄えています。「桃翠園」の出雲抹茶は、旨みの強い「さえみどり」品種を中心にブレンドされ、一口で感じる深い味わいが楽しめるよう工夫されています。

このように、出雲抹茶はすっきりとした味わいを楽しめるのが特徴。特有の旨みと香りがしっかり感じられ、抹茶の魅力が存分に引き立てられています。『出雲抹茶のティグレ』に込められたストーリーを味わいながら、その根底にある文化や背景にも思いを馳せてみてはいかがでしょうか。

ティグレのおいしさを楽しんで

『出雲抹茶のティグレ』は、しっとりとした食感のフィナンシェ生地に、出雲抹茶の濃厚な旨味と香りが絶妙に組み合わさっています。ひとくち頬張るたびに、出雲の優しい自然が心に浮かんでくるような味わいを楽しめるのです。見た目も美しく、友人や家族への贈り物にもぴったりです。

この商品は、2026年2月1日から4月30日まで、公式オンラインショップ「BAKE the ONLINE」で販売されます。ぜひこの機会に、おいしいだけでなく、その背後にあるストーリーを感じてみてください。

ひとくちのふうけいプロジェクト

BAKE INC.が展開する『ひとくちのふうけい』プロジェクトは、地域の素材を活かしたスイーツを通じて、その土地の風景や人たちの思いを届けることを目的としています。全国に点在するこだわりの素材や、地域の生産者、そして独自の文化を、スイーツを通じて紹介する取り組みが始まっています。授けられたストーリーとともに、スイーツを味わうことで私たちの生活が豊かになると信じています。

CAKE.TOKYOについて

「おいしいには、ストーリーがある」というテーマの下、BAKE INC.が運営するスイーツWebメディア「CAKE.TOKYO」は、全国のスイーツの魅力を多角的に取材し発信しています。年に160件以上の取材を通じて見えてくる、スイーツの背景にある素晴らしいストーリーに出会うことができます。ぜひ、興味のある方は訪れてみてください。
CAKE.TOKYO 공식 사이트

このスイーツを通じて、出雲の自然や文化に新たな気づきを得ることができるはずです。みなさまのお越しをお待ちしております。