フードロス削減に貢献する絶品「冷凍ケールピザ」一般販売開始！

新たなフードロス削減の提案

美味しく、環境にも優しい。その両方を実現する商品が2026年4月23日より、楽天市場で手に入るようになります。日本山村硝子株式会社が手掛ける「特製・冷凍ケールピザ」が一般販売を開始します。「きらきらベジ」ブランドから生まれたこのピザは、フードロスの課題を解決すべく開発された一品です。

きらきらベジの特製冷凍ピザの特徴

この冷凍ケールピザの最大の特長は、「苦みが少ない」サラダケールを使用している点です。YJKSの植物工場で育てられたこのケールは、「生のままでも美味しく食べられる」という特性があります。しかし、形や大きさが不揃いなために流通には乗らないケールは毎年廃棄されてしまいます。こうした未利用のケールを美味しく活用し、食卓に届けることを目指して開発されたのが、特製冷凍ケールピザです。

クラウドファンディングでの成功

スタート時はクラウドファンディング「Makuake」での販売が行われ、当初の目標を6倍も上回る支持を得ることに成功しました。購入者からは、フードロス削減に貢献する商品であるというストーリー性が評価され、また、ケールの苦味が控えめな美味しさも高く評価されています。

商品の種類と価格

今回の一般販売では、2つの商品がラインナップされています。1つ目は「ケールとエビのピザ入りお試し3種セット」で、内容は「ケールとエビのピザ」「マルゲリータ」「クワトロフォルマッジ」の3種で、価格は3,980円（税込み、送料無料）です。2つ目は「ケールとエビのピザ3枚セット」で、こちらも同じく価格は3,980円（税込み、送料無料）。いずれも楽天市場でのオンラインショッピングで購入できます。

母の日限定の企画も

さらに、母の日に合わせて特別な取り組みが行われます。2026年4月23日から5月13日までの期間にご注文された方には、母の日メッセージカードがつけられるサービスが提供されています。お母さんへの感謝の思いを伝える新しい形として、是非この機会をご利用ください。

健康と環境にやさしい「きらきらベジ」

「きらきらベジ」は、日本山村硝子株式会社が研究開発したブランドで、植物工場で生産される高栄養野菜を中心に商品展開しています。このブランドは、ただの野菜ではなく、「健康をサポートする」ことを目的としています。そして、スーパーフードであるケールの栽培を主力としており、独自の栽培技術によって栄養価を高めた商品も取り揃えています。

さらなる詳しい情報

今回の冷凍ケールピザに関する情報や、過去のクラウドファンディングの取り組みについては、こちらのリンクからご覧いただけます。
- クラウドファンディング「Makuake」
- きらきらベジネットショップ
- 公式Instagram

皆さんもこの機会に、「特製・冷凍ケールピザ」をお試ししてみてはいかがでしょうか。美味しさと環境意識の両方を叶えてくれるこの商品で、素敵な食卓を演出してください。