健康食品との付き合い方を学ぶ！都民フォーラムのご案内

食の安全都民フォーラムについて

東京都では、毎年「食の安全都民フォーラム」を開催しており、都民や事業者、行政が集まり、食の安全についての情報を共有する貴重な機会となっています。今年のテーマは「健康食品」です。日常暮らしの中で健康食品を利用する際に、選び方や使い方で困った経験がある方も多いのではないでしょうか。こうした疑問を専門家とともに考える場として、フォーラムが設けられました。

開催日時と場所

令和8年1月28日（水曜日）の午後2時から4時まで、東京都健康安全研究センター（新宿区百人町）で開催されます。定員は50名で、参加は無料ですので、興味がある方はお早めにお申し込みください。

プログラム内容

フォーラムでは、まず基調講演が行われます。講師の梅垣敬三氏は元昭和女子大学の教授で、「健康食品との上手な付き合い方」についてお話しされます。続いて、種村菜奈枝氏（福島大学准教授）が「健康食品に潜むリスクと消費者心理」についての講演を行います。この2つの基調講演を通じて、健康食品に対する理解を深めることができるでしょう。

さらに、意見交換セッションもあります。「一緒に考えよう！健康食品、こんなときどうする？」をテーマに、コーディネーターの戸部依子氏が進行し、参加者全員で意見を交わします。