ジョエル・ロブションから新登場！フランヴァニーユの魅力を徹底解説

フランスの伝統菓子『フラン』の新たな魅力

フランスのスイーツ文化を代表する「フラン (Flan)」。シンプルな材質とその素朴な味わいが魅力のひとつで、多くの人々に愛されてきました。このたび、ジョエル・ロブションから新たなフラン『フランヴァニーユ』が2026年1月14日から登場します。今回は、その特別な魅力を深掘りしてみましょう。

フラン、国民的なおやつの基礎知識

フランは、フランスの伝統的な焼き菓子で、主に卵、牛乳、砂糖というシンプルな素材を基に作られています。タルト生地に流し込み、オーブンでじっくり焼かれることで、外は香ばしく、中はとろけるようなクリーミーな食感が生み出されます。そんなフランは、フランスの多くのブーランジュリーやパティスリーで目にすることができ、家庭でも手軽に楽しめるおやつとして広く親しまれています。

ジョエル・ロブション流のフラン

今回登場するジョエル・ロブションの『フランヴァニーユ』は、普通のフランとは一線を画すとも言える特別な逸品です。まず、このフランはとろけるクリームと香ばしくザクザクとした食感の生地のコントラストが特徴です。ここで使われるのは、発酵バターをたっぷりと織り込んだ生地で、これがフランの深い味わいを生んでいます。

そして、特筆すべきは「御養卵」と呼ばれる高品質な卵を使ったクリームです。コク深いクレーム・ドゥーブルとバニラビーンズも贅沢に使用されており、この素材たちが絶妙に調和しています。こうして、職人が一つひとつ丹念に仕立て上げた『フランヴァニーユ』は、まさに至福のスイーツとなっています。

気になる販売情報

『フランヴァニーユ』の販売期間は2026年1月14日（水）から2月14日（土）までの予定。お値段は560円で、直径約9㎝のサイズです。ただし、焼き上がり具合によりサイズは多少変わる場合があるので、その点も楽しみの一つです。

このスイーツは、全国の「ルパンドゥジョエル・ロブション」全店および「ラブティックドゥジョエル・ロブション」の各店舗で購入可能です。店舗は、渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街店や、新宿のニュウマン、さらには恵比寿ガーデンプレイスや六本木ヒルズ、丸の内ブリックスクエアなど、都内の一等地に位置しているため、ぜひ足を運んでみてください。

最後に

フランスの心温まる伝統的な味わいを、ジョエル・ロブション流にアレンジした『フランヴァニーユ』。この冬、おいしいフランの世界に浸ってみませんか？心癖のある素材が生んだスイーツ、そしてその背後にある職人の想いを感じながら、特別な時間をお過ごしください。

詳しい情報は、こちらのリンクからご確認ください。