#梅の花グループ #かに料理 #創業50年

大阪に新登場！梅の花グループのかに料理専門店「かに重」

2026年7月16日、大阪の心斎橋に「かに料理専門店 かに重」がオープンします。このお店は、福岡県久留米市の「梅の花グループ」が50周年を記念して新たに立ち上げたかに料理専門の店舗で、かに好きにはたまらない贅沢なひとときを提供します。

50年の歴史から生まれた新たなブランド

1976年に創業した「かにしげ」をベースにした「かに重」は、厳選した生本たらばがにと生ずわいがにを使用した料理でお客様をお迎えします。食材の選定から調理、盛り付けに至るまで、一切の妥協を許さず、一皿一皿に込められた情熱で最高のおもてなしを実現しています。

こだわりの食材と調理法

「かに重」では、蟹の王様とも言われるたらばがにの甘みと旨みを楽しむことができます。さらに、口の中でふんわりと溶けるずわいがには、その優雅な食感が魅力です。オープンキッチンでは、オリジナルな調理法で本格的なかに料理を披露します。お造りや蒸し、焼き、天ぷら、鍋、さらには寿司など、多彩なスタイルで楽しめることが特徴です。

メニューのラインナップ

ランチメニューは、海鮮ちらし寿司や季節の籠盛り、さらにずわいがにのセイロ蒸しを含むランチコースも用意。特に「漣 -REN-」では、新鮮な焼きずわいがにと黒毛和牛が楽しめます。また、ディナーではフルコースも充実しており、豪華な料理とともに心温まるひとときを過ごせます。

コースメニュー

• - 瑠璃 -RURI-: 9,500円（税込） - ずわいかにすき鍋コース
• - 琥珀 -KOHAKU-: 12,000円（税込） - ずわいがにを色々と楽しめるコース
• - 真珠 -SHINJYU-: 18,000円（税込） - 旬の味覚を堪能するフルコース
• - 翡翠 -HISUI-: 25,000円（税込） - 本たらばがにや旬の味覚を楽しむフルコース

洗練された和モダン空間

店内は和を感じさせるモダンな雰囲気で、開放感あふれるカウンター席や、プライベート空間を持つ個室も完備。特別な日や接待など、さまざまなシーンに対応できる設計がされています。

梅の花グループのこだわり

「花咲く、食のひととき。」をテーマに、こだわりの食や空間、感謝の心でお客様をお迎えします。50年の歴史を持つ梅の花グループが、自信を持って提供する新しいお店「かに重」。

店舗情報

• - 所在地: 大阪府大阪市中央区南船場3-12-14 QUARTZ SHINSAIBASHI 5F
• - 営業時間: 11:00～16:00（LO15:00）、17:00～22:00（LO21:00）

心斎橋での特別な時間を、ぜひ「かに重」で体験してください！

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