春の特別メニューが楽しめるMONDOの体験型ビュッフェ

相模大野駅すぐそばに位置する「MONDO イタリアンダイニング」では、春にぴったりの焼き立てパンと贅沢なランチビュッフェが楽しめます。予約が必要なこのビュッフェでは、季節限定の特別メニューとともに、目の前で仕上げられる料理を体験でき、ラグジュアリーな雰囲気の中で特別な数時間を楽しむことができます。

春限定の新作パンとフードメニュー

ビュッフェの目玉となるのは、12ヶ月熟成のパルミジャーノチーズリゾットです。このリゾットは、サフランの香りと鶏のダシがしっかりと染み込んだ濃厚な味わいが特徴。お客様の目の前で、イタリア産パルミジャーノ・レッジャーノと絡めて仕上げられます。立ち上るチーズの香りが食欲を刺激し、贅沢なひとときを演出します。

さらに、桜エビとそら豆を使用したピンサ風の一品も要チェック。ガーリックオイルで香ばしく味付けされ、チーズたっぷりのフォカッチャ生地に合わせて焼き上げられたこのメニューは、この時期だけの特別な逸品です。

また、春らしい味わいのサクラ餡の塩パンは、もちもちの生地に甘さが引き立つ塩の結晶を加えた、見逃せない新作です。プルドポークのフレンチディップホットサンドは、6時間じっくりと低温でローストされたお肉がジューシーで、グレービーソースに浸して楽しむ贅沢な一品です。さらに、ポルケッタ風のハーブスパイスで仕上げた豚肉と白菜のミルフィーユも、シェフの特製ケッカソースと一緒に楽しむことができます。

季節限定スイーツも充実

デザートも春限定の魅力的なラインナップがあります。特におすすめは、メルトフレンチトースト。しっとりとしたフレンチトーストにエルダーフラワー香るクリームと季節のベリーソースをたっぷりかけて仕上げた一品です。この春の甘酸っぱさを存分に楽しむことができます。

他にも、ストロベリーバスクチーズケーキやエディブルフラワーと苺のジュレ、マシュマロルージュ、パンナコッタローズ＆ベリーソースなど、どれも春の訪れを感じさせる華やかなスイーツばかり。

MONDOの紅茶と季節のドリンク

さらに、MONDOでは自社パティスリー「こがさかベイク」から厳選された100種類以上の和紅茶を提供しています。スタッフが丁寧に淹れた紅茶をお席までお届けし、特別なランチタイムをさらに引き立ててくれます。また、季節限定のイチゴとミントのビネガーウォーターも、フレッシュで爽やかな味わいです。

ビュッフェの詳細情報

この特別なビュッフェは2026年3月1日から5月31日までの期間限定で開催されています。時間は10時45分から15時15分までで、最終入店は14時15分となっています。料金は平日が会員3,597円（税込）、一般3,927円（税込）、土日祝は会員3,980円（税込）、一般4,309円（税込）となっており、お子様向け価格も設定されています。こちらの価格は「キープウィルクラブアプリ」をお持ちの方が対象です。

店舗情報

相模大野駅直結、小田急相模大野ステーションスクエア内にあるホテル棟7Fに位置するMONDO。営業時間は10時45分から23時まで、定休日は年始の1月1日です。お問い合わせは050-1809-3660まで。公式ウェブサイトでは最新の情報を確認できます。

ラグジュアリーで心躍る体験を、ぜひMONDOでお楽しみください。