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フードロス解消の新時代！「よくばりたまねぎのザクポテチップス（コンソメ）」登場

2025年10月30日、オイシックス・ラ・大地株式会社が新たに開発した「よくばりたまねぎのザクポテチップス（コンソメ）」が、私たちの食卓に革命をもたらします。「Oisix」のフードロス解決型ブランド「Upcycle by Oisix」が、加工場で発生するたまねぎの端材を活用したこの製品は、単なるスナックを超えた意味を持つ商品です。

食品ロスの現状に一石を投じる

環境省によれば、2023年に日本国内で発生したフードロスは約464万トンに上ります。食品廃棄物等の利用状況を調査した結果、不可食部分を含む食品由来の廃棄物は2531万トンにも達し、これが大きな社会問題となっています。オイシックスはこの課題を解消すべく、未活用の食材に新たな価値を与えるアップサイクル商品を展開しています。

アップサイクルとは、捨てられる運命にある食品をリサイクルし、新たな商品に生まれ変わらせる取り組みです。この新たに発売されるチップスは、食感と美味しさを追求しつつ、環境への負担を軽減することを目的としています。

クセになる食感と香ばしさ

「よくばりたまねぎのザクポテチップス」は、たまねぎの端材を乾燥させた原料を使用し、コンソメ味で仕上げられています。たまねぎを加熱することで放出される香ばしさがスナックの旨味を引き立て、ザクザクとした食感がクセになります。化学調味料を一切使用せず、素材の持つ味わいを大切にしたこだわりの一品です。

加工過程では、バランスを考慮しながらたまねぎを適切に加熱。焦げを防ぎ、苦味やえぐみが出ないよう配慮されています。その結果、口に入れた瞬間に広がる香ばしさとザクザク感が楽しめるのです。

環境にも人にも優しい選択

「よくばりたまねぎのザクポテチップス」は、このように作られており、消費者にとっても環境に優しい選択肢となっています。持続可能な食品や食文化が求められる現代において、フードロスを解決するために動くことが求められています。オイシックスのこの取り組みは、食の未来に対する一つの答えとなるでしょう。

商品情報

• - 商品名: よくばりたまねぎのザクポテチップス（コンソメ）
• - 内容量: 20g
• - 価格: 181円（税込）
• - 販売開始日: 2025年10月30日からOisixにて販売

この商品は国産のじゃがいもを使用し、マッシュポテトとたまねぎフレークを練り込んで作られています。高温で焼いた後、カラリと揚げることで香ばしさが引き出されています。

販売情報

しっかりとしたマーケティング戦略で、Oisixにて販売される他、2025年11月3日からは東京都千代田区にあるMyShokudoCafeなどの店舗でも購入可能です。販売を通じて、より多くの人々にフードロス問題への関心を持ってもらい、行動に移してもらえることを期待しています。

最後に

「よくばりたまねぎのザクポテチップス」は、ただ美味しいだけでなく、私たちの選択によって社会が変わる可能性を秘めています。ぜひこの機会に、この新しいスナックを試してみてはいかがでしょうか？健康と環境を考えたサステナブルなライフスタイルの一環として、あなたの食卓にも取り入れてみてください。

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