沖縄のグルメが東京に集結！健康食品の魅力を体感しよう

沖縄のグルメが東京ビッグサイトにやってくる

2026年2月4日から6日の間、東京ビッグサイトで開催される「グルメショー2026春」では、沖縄の狭山町商工会が出展します。このイベントでは、沖縄独特の自然の恩恵を受けた健康志向の食品が目白押しです。出展予定の商品には、加工された国産バナナや沖縄ハーブを使用した薬膳風ハンバーグ、さらには深海鮫肝油スクワレンといった健康食品が揃います。

出展の見どころ

多彩な商品が勢ぞろい

本イベントでは、特に自然の素材にこだわった3つの事業者が沖縄の健康食品を紹介します。これらの食品は、日常的に無理なく健康を考えるヒントとなるよう意図されています。実際の商品を見て、触れて、味わうことができる貴重な機会です。

事業者の紹介

1. BURGER SHOP Tummy（バーガーショップタミー）
本店は、肉本来の旨みを引き出すハンバーガーが人気の専門店。今回の展示会では、モリンガや沖縄皇金ウコン、フーチバー（よもぎ）を使用した新作の“薬膳風ハンバーグ”を披露します。このハンバーガーは「子どもたちに自然な健康を感じてほしい」という理念が込められており、ぜひ味わいたい一品です。

2. 寛尚（ひろたか）ファーム
自然栽培に取り組む農家では、農薬や化学肥料を使わずに育てた国産バナナをはじめ、沖縄のハーブや作物を手掛けています。特に注目されているのが、青いバナナを皮ごと加工した「グリーンバナナパウダー」です。これは小麦粉の代用としても使いやすく、食物繊維が豊富な健康素材として重宝されることでしょう。

3. 株式会社スクワラン本舗
創業から55年、深海鮫肝油を専門に扱うメーカーが、自慢の主力商品「深海の雫」を紹介します。この商品は、沖縄近海で水揚げされたサメを元にしたスクワレンを原料にしており、DHAやEPAなどの成分をできる限り自然な形で活かす製法が際立っています。