創業75年の製餡所が新ブランド「un」であんこの魅力を再発見！

福岡県福岡市に本社を持つ福一製餡株式会社は、創業から75年を支えてきた歴史を活かし、新たにあんこの魅力を再定義するブランド「un（あん）」を立ち上げました。このブランドの登場は、和菓子市場の厳しい環境や食の多様化が進む中で、あんこの価値を再発見しようとする試みです。

これまで、同社は菓子店や飲食店向けに主に業務用のあんこを製造してきましたが、一般消費者にあんこの魅力を直接伝える機会は少なかったため、「un」はあんこそのものを主役として楽しむことを前提に設計されています。

「un」に込められた思いは、あんこの美味しさを再確認し、適切に楽しむための新たな提案。あんこはもともと和菓子やパンの中身として用いられることが多いですが、同ブランドでは素材そのものをしっかり味わうことができるラインナップを用意しています。これまでにない個性的な7種類のあんこは、開発の背景にもしっかりとした理由が存在しています。

例えば、粒あんとこしあんには、こちらも有名な十勝産小豆ブランド「皇」を使用し、その風味を最大限に引き出しています。また、八女茶を生かした抹茶あん、福岡県産のあまおうを使用したいちごあん、クリームチーズと組み合わせたひと味違うチーズあん、南九州産の紫芋を使った紫芋あん、そして無添加の明太子を使用した明太子あんと、他では味わうことができない独自のフレーバーが揃っています。

特に注目したいのが「un BELIEVABLE」という名前の明太子あん。これは甘さ、食感、余韻に至るまで細やかに設計されており、そのままで味わうことはもちろん、他のあんことの組み合わせでも新たな発見があることでしょう。

「un」では、あんこの楽しみ方として「そのまま味わう」「組み合わせて楽しむ」「食べ比べる」という、新しいスタイルを提案しています。さらに、年に一度だけの製造を行い、購入者の声を元に次回のラインナップを更新するのも特徴です。現在販売中の7種は、このプロジェクトの中でしか味わえない構成となっています。

ついにMakuakeでのプロジェクトがスタートし、目標金額は達成され、すでに累計110万円以上の応援購入を得ています。そしてこのプロジェクトは2026年4月19日まで公開されますので、興味のある方はお見逃しなく。プロジェクト終了後には、自社通販でも数量限定での販売が予定されています。

新しいあんこの世界を体験したいなら、ぜひ「un」のあんこを味わってみてはいかがでしょうか？あんこ本来の美味しさに気づき、これまでとは異なる楽しみ方が広がることでしょう。味わい深いあんこの魅力を、ぜひこの機会に楽しんでください。