#バレンタイン #クリオロ #サントス・アントワーヌ

2026年バレンタインに甦る新しいショコラ体験

2026年のバレンタインに向けて、エコール・クリオロから新作ショコラとチョコレートケーキが登場します。フランス人シェフ、サントス・アントワーヌが手がけたこれらの作品は、「日本とフランスの融合」をテーマにしています。新しい味わいの世界をぜひ堪能してください。

新作ショコラセット「ジャポネ・フランコ」

新作ショコラセットの「ジャポネ・フランコ」は、シェフの32年にわたる日本生活から生まれました。日本各地の素材を丁寧に使い、フランス的なセンスを取り入れた8粒のショコラは、そのすべてが職人のこだわりと探求心の結晶です。フランス・パリで開催された「サロン・デュ・ショコラ」の品評会では、金賞を獲得するなど、その品質の高さが保障されています。

注目のフレーバー

• - キャラメル・バルサミコ では、山梨産のぶどうを使ったホワイトバルサミコ酢が、フルーティでまろやかな味わいを与えています。
• - 梅のショコラは、和歌山県産の青梅と紫蘇梅を使い、とろける口どけを演出。
• - 抹茶・カフェは、愛知県西尾の抹茶と厳選されたコーヒー豆がもたらす香りと深い味わいが特徴。
• - ミエル・すだちは、すだちと百花蜜の絶妙なバランスが楽しめます。

これらのフレーバーは、それぞれの素材の良さを引き立てつつ、サントスシェフの独創性を表現しています。さらに、プラリネ・カカウェット・サレやトロピカル・一味など、やさしい甘さとスパイシーさが交互に楽しめる一粒も見逃せません。

人気のトレゾーシリーズ

もう一つ注目すべきは、2026年の新作チョコレートケーキ「トレゾー・キャラメル・サレ」。このシリーズは、口どけの良さと共に毎年多くのファンに支持されています。今年は、宮古島産の塩を使い、さらにリッチな味わいが実現しました。甘さと塩味の絶妙なバランスが特徴で、ぜひ一度お試しください。

販売情報

これらの新作ショコラとチョコレートケーキは、エコール・クリオロの本店、中目黒店、麻布台ヒルズ店、そしてオンラインショップで購入可能です。販売開始は2026年1月1日からオンラインショップで、実店舗は1月4日から順次スタートします。また、バレンタイン催事店舗でも販売予定です。

シェフの情熱

サントス・アントワーヌシェフは、日本での長い経験を通じて日本の繊細な素材とフランスの技術を融合させた作品を提供したいと考えています。「ジャポネ・フランコ」という名前には、彼の感性が日本に根付いた様子が表現されています。これを機会に、彼の情熱が詰まったチョコレートを味わってみてください。

以上、2026年バレンタインに向けた新作の魅力をご紹介しました。この機会に、ぜひエコール・クリオロの新しいチョコレート体験に触れてみてはいかがでしょうか。優雅な甘さとともに、特別な人へと贈る愛情を表現してみてください。

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