2026年2月に福岡・天神に登場する生米粉ベーグル専門店「こめとら」

生米粉ベーグル専門店「こめとら」、天神にオープン！

2026年2月1日（日）、福岡・天神に新たにオープンする「こめとら」。この店は特別な生米粉を使用したベーグル専門店です。自社で栽培したお米から製粉した生米粉を100%使用し、毎日焼き立てのベーグルを提供します。この人気店は北九州本店で大好評を得ており、オープン後約1時間で完売する日もあるという魅力的なメニューが揃っています。

こめとらの魅力

「こめとら」では、すべての商品に小麦が使われることはありません。これは、完全にグルテンフリーであり、米そのものの風味と、ふんわりとしたもっちりとした食感を追求しているためです。小麦を避けている方にも、そうでない方にも、「毎日食べたくなる美味しさ」を感じていただけるように心がけています。

天神店も本店と同じく、店内工房スタイルで香り、食感、そして鮮度を重視したベーグルを提供。焼きたての美味しさを毎日楽しめます。アレルゲンや原材料についての表示は、店頭および商品パッケージにて確認可能です。

生米粉の魅力

一般的な米粉は、保存性を重視して乾燥させることが多いですが、「こめとら」の生米粉は湿式製法で作られ、乾燥させずに使用されます。そのため、粒度は30μときめ細かく、しっとりとしたみずみずしさが特徴。外は香ばしく、中はふんわりと歯切れの良い食感を生み出します。

看板商品３種

1. プレーン
どんな食材とも相性抜群なシンプルなベーグル。ふんわりした生地は朝食にもスープにも合い、オリジナルサンドイッチを作る楽しみも広がります。

2. 岩塩バター
「こめとら」の人気No.1メニュー。ヒマラヤ岩塩とコクのあるグラスフェッドバターが使用され、バターの風味がじゅわっと広がり、岩塩とうまく融合して絶妙な美味しさへと仕上げられています。

3. めんたいバター
福岡ならではの明太子を使用した自家製めんたいバターが特徴。このバターは果てしないまろやかさと旨みを持ち合わせ、バターのコクと明太子の旨さが見事に調和しています。

商品の価格やラインナップは、オープン時に公式HPやSNSなどで発表されるのでお楽しみに。また、数量に限りがあるため、売切れ次第終了となる可能性もあるので注意が必要です。

こめとらの誕生秘話

「こめとら」の始まりは、稲作の衰退に対する危機感からでした。お米需要が減少し、農家の方々の努力が十分に報われない現状を知り、「誰かの毎日へ届ける」という理念のもと、ベーグルの形を採用しました。さらに、お米の価値を広げることで、農家が報われる世界を築くことを目指しています。

福岡・天神に新しくオープンする「こめとら」は、そんな理念を持ったお店です。毎日のお食事やおやつに、お米の新しい可能性をぜひ体験してみてください。