夏は爽やかに楽しむ！京都・バイカルのレモンスイーツ特集

夏は爽やかに！バイカルのレモンスイーツ

夏の暑さが厳しい時期、食欲が落ちてしまうこともありますよね。そんな時にぴったりなスイーツが、京都の老舗洋菓子店バイカルから登場します！1955年に創業したこのお店では、夏季限定でレモンを使った様々な新作スイーツを販売開始。レモンの爽やかな香りとさっぱりした酸味が、暑さを和らげてくれることでしょう。

バイカルの魅力

バイカルは京都・下鴨に店舗を構え、現在は7つの店舗を展開しています。こだわりの洋菓子は地元の素材を生かしたものばかり。2024年11月には、リニューアルオープン予定の本店と併設工房でも新たなスイーツ作りが始まります。このように、常に進化を続けるバイカルのスイーツは、見逃せません。

新作スイーツのラインナップ

夏季限定のレモンスイーツには、シュークリーム、パンナコッタ、タルトなど、多彩なラインナップが揃っています。ここで注目の商品をご紹介します。

1. レモンのダブルシュークリーム

このシュークリームは、生クリームとカスタードクリームの間に甘酸っぱいレモンクリームを挟み込んだたっぷりのクリームが特徴。価格は1個350円（税込）で、8月下旬頃までの販売です。

2. レモンのパンナコッタ

きび砂糖を使用したミルクパンナコッタに、レモンクリームと生クリームが重なったカップデザート。なめらかな舌触りで、すっきりとした味わいが楽しめます。お値段は562円（税込）で、こちらも8月下旬頃までの限定商品です。

3. レモンタルト

さくさくのアーモンドタルトに、ライムクリームとレモンムースを重ね、レモン風味のメレンゲを絞った贅沢な一品。648円（税込）で販売され、6月下旬頃までにはお試しいただけます。

4. 瀬戸内レモンパイ

下鴨本店限定の焼きたてパイ。瀬戸内レモンの爽やかな酸味を引き立てたクリームを手折りのパイ生地で包み、香ばしく焼き上げたこの一品は、ドライブやピクニックにもぴったり。価格は450円（税込）です。

5. 季節のつむぎパイ～レモン～

クリームチーズとレモンピールが絶妙に融合したパイ。330円（税込）で、こちらも8月下旬までの期間限定です。自宅用のおやつにもおすすめです。

お土産にも！詰め合せギフト

バイカルでは、レモンをテーマにした詰め合せギフトも販売。好評の「季節のつむぎパイ～レモン～」と「幸せのつむぎパイ～りんご～」が入ったセットが1,400円で手に入ります。レモンの爽やかなデザインの帯紙が施されているので、プレゼントにも喜ばれます。

まとめ

バイカルの新作レモンスイーツは、ぜひ試してみたい逸品ぞろい。夏の暑さを乗り切るために、レモンの爽やかな香りで癒されてはいかがでしょうか。ただし、保存方法は要冷蔵で、ほとんどが当日中の消費が必要ですので、早めにお楽しみください！

詳しい商品情報や購入は、バイカルの公式ウェブサイトでチェックしてみてください。