生仕立て辛子明太子直売所「博多めんたいアウトレット」が福岡に誕生！

新しい食文化の拠点「博多めんたいアウトレット」が登場

2025年11月21日、福岡県大野城市に「博多めんたいアウトレット」が新たにオープンしました。この専門販売所は、全ての製造過程で冷凍処理を行わない「生仕立て辛子明太子」を提供することに特化しています。工場直売の利点を活かし、できたての美味しさを届けることを目指しています。

地鹿への感謝を込めた価格

「博多めんたいアウトレット」は、地元消費者のニーズに応え、品質を維持したまま“ありがとう価格”で商品を提供します。規格外品を活用し、地産地消を推進するこの取り組みは、食品ロス削減にも寄与します。

工場隣接とはいえ、品質には妥協せず、最高の鮮度を常に提供することにこだわっています。「贈答はふくや、直売はヤマトバイオレッツ」というスローガンのもと、地域の方々と共に福岡の食文化育成に力を入れています。

専門販売所のメリット

この直売所の一番の魅力は、順番待ちなしで購入できる「できたての辛子明太子」です。製品は製造日から3週間の賞味期限を持つため、鮮度を保つためのチルド管理が徹底されています。また、少量生産により、常に最高の品質を実現しています。

観光客にとっても「博多の食の入り口」として便利で、福岡空港から車で約10分という立地は、明太子を手軽に楽しむには最適。明太子だけでなく、たらコルネやスッピンたらこなど、魅力的な商品がラインアップされています。

直売所の基本情報

- オープン日: 2025年11月21日
- 場所: 福岡県大野城市仲畑1-6-1（ヤマトバイオレッツ本社隣接）
- 営業時間: 10:00〜16:00（定休日: 土日祝）
- アクセス: 福岡空港から車で約10分
- 駐車場: 普通車・大型バス対応
- 価格: 地域感謝の“ありがとう価格”でご提供

詳しいお問い合わせは、直接お電話（092-584-7755）にてご確認ください。

独自製法による「生仕立て」の秘密

一般的な辛子明太子は、漁獲から消費者のもとに届くまでに何度も冷凍されますが、ヤマトバイオレッツの「生仕立て辛子明太子」は、冷凍処理をわずか1回のみに抑えています。これにより、たらこの本来のプチプチ感と旨みが最も引き出されます。冷凍しないことが生み出す、驚きの食感と風味をぜひ体験してください。

徹底した品質管理で業界革新

「博多めんたいアウトレット」を展開するヤマトバイオレッツは、辛子明太子の先駆者「ふくや」の100%子会社です。30年以上にわたり、技術を積み重ねてきたこの企業は、ISO22000認証を取得し、高い品質管理を施しています。「日本一たらこを大切にする会社」として、個々の卵に最大限の価値を追求し、業界全体の品質向上を目指しています。

この機会に、ぜひ「博多めんたいアウトレット」を訪れて、できたての辛子明太子を楽しんでください。地元の心意気とともに、福岡の新たな食文化を体験しましょう。