蔵前に新たなヴィーガン＆グルテンフリーのリーディングカフェがオープン

蔵前に新たなヴィーガン＆グルテンフリーのお菓子カフェ「アトミヨソワカ」オープン

2025年4月29日、東京・蔵前に新たな食のコミュニティ「アトミヨソワカ」がグランドオープンします。大阪・大正で人気のヴィーガン＆グルテンフリーの焼き菓子店として知られるアトミヨソワカは、「ちゃんと美味しく」をテーマに、食の制限に関係なく誰もが楽しめる場を提供しています。

食の楽しさと健康を両立する場所

新しい蔵前店では、定番のクッキーやマフィンに加え、米粉を使ったベーグルやキャロットケーキなどの新メニューも登場します。健康志向の方やアレルギーのある方も安心して楽しめるよう、身体に優しい材料を厳選して使用しています。テイクアウトやカフェ営業も予定され、忙しい日常にぴったりの食体験が提供されます。

店内に入ると、シンボルツリーが迎えてくれる温かい空間が広がります。2階には多様な席が用意されており、透き通る自然光の中で、友人や家族と楽しい時間を過ごすことができます。ここでは、ただ食事を楽しむだけでなく、人々がつながる瞬間を大切にしています。

新たなメニューとドリンク

蔵前店のブランチプレートには、米粉ベーグルが主役。バナナブレッド、キャロットスパイスケーキなど、ヴィーガン＆グルテンフリーとは思えない満足感を提供します。また、ドリンクメニューにはハーブティーや植物性ミルクを使ったカフェラテもあり、焼き菓子との相性も抜群です。

食材へのこだわり

アトミヨソワカの焼き菓子は、ただの代替品ではなく、素材本来の味わいを生かしています。使用される材料は、土佐れいほく米、JAS認証のオートミール、アガベシロップ、自家製りんご酵母など、厳選されたもので、余計な添加物には頼らず、自然本来の美味しさを引き出します。

「ヴィーガン＆グルテンフリーで美味しくない」という偏見を打破するため、毎回心を込めて焼き上げられるお菓子。この特別な体験をするために、ぜひ訪れてみてほしいです。

つくる人とつながる温かい場所

アトミヨソワカでは、焼き菓子が美味しいだけでなく、作る人の幸せをも大切にしています。製造は就労継続支援B型事業所「ナンクルナイサァーろくえもん」と連携。彼らの技術を磨く場として、社会とのつながりを深めることにも力を入れています。この取り組みから生まれる焼き菓子は、ただの製品ではなく、人々の想いが込められた一品です。