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実りの季節が味わえる「オービカ モッツァレラバー」のオータムメニュー

株式会社ワンダーテーブルが運営する「オービカ モッツァレラバー」では、2025年9月1日から11月30日までの期間限定で、秋の味覚をたっぷりと使った「オータムメニュー」が楽しめます。今年の秋は、香り高いポルチーニやカルドンチェッリ茸、さらにシャインマスカットやいちじくといった旬の食材が彩る、魅力的な料理の数々をお届けします。

秋の味覚とワインの絶妙な組み合わせ

昨年に引き続き、今年の「オータムメニュー」は、秋の豊かな恵みを活かした特別なラインナップです。深い味わいを持つポルチーニやカルドンチェッリ茸は、ワインと合わせることでその魅力がいっそう引き立ち、食材の個性が見事に調和します。瑞々しいシャインマスカットやいちじくは優しい甘みを添え、食後の余韻をより豊かにしてくれることでしょう。

おすすめメニューをチェック

以下に紹介するメニューの全てが、秋の豊かな味わいを表現しています。

• - シャインマスカットと3種モッツァレラ盛り合わせ ¥6,800 / ハーフ ¥4,400

- クラシカアッフミカータブッラータ。モッツァレラのクリーミーさにシャインマスカットの爽やかさが加わり、意外なハーモニーを奏でます。

• - カルドンチェッリ茸のフリット発酵クリームいちじくビネガー ¥2,200

- サクサクのフリットと酸味のあるいちじくビネガーが絶妙に融合し、カルドンチェッリ茸の旨みが存分に味わえます。

• - フンギ舞茸エリンギしめじポルチーニソース生ハムモッツァレラ ¥3,800

- ポルチーニの香りが食欲をそそる一品。生ハムの塩気とモッツァレラのまろやかさが、キノコの美味しさを引き立てます。

• - ポルチーニ茸とスモークサーモンのクリームパスタパッパルデッレ ¥2,600

- 濃厚なクリームソースにポルチーニとスモークサーモンの香りが溶け込み、贅沢な一皿に仕上がっています。

• - リコッタチーズ＆オータムフルーツアカシアの蜂蜜 ¥1,500

- なめらかなリコッタチーズと旬のフルーツを合わせた、さっぱりとしたデザートです。

秋にぴったりのワインセレクション

料理に合わせて選ばれた厳選ワインも魅力の一つです。一杯のグラスから、食材の繊細な香りが引き立ちます。

• - モンフェラート ネッビオーロ ボトル ¥5,500 / デキャンタ ¥4,200 / グラス ¥1,200
• - ブリガータ ヴェルデ ラーメ ジビッボ オレンジ ボトル ¥7,000 / デキャンタ ¥4,600 / グラス ¥1,300

スマートな予約で快適に

快適に楽しんでいただくためには、「Club Wonder」を利用したスマート予約がオススメです。年会費無料で、いつでもどこでも簡単に予約ができます。さらに、来店ポイントが貯まり、特典も多数用意されています。ぜひこの機会に、オービカ モッツァレラバーで特別な秋のひと時を体験してみてはいかがですか。

終わりに

オービカ モッツァレラバーは、イタリアの本場のモッツァレラチーズを味わえる贅沢な場所です。今秋限定のオータムメニューを通じて、イタリアの食文化を体験しながら、旬の美味しさを心ゆくまでご堪能ください。

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