滋賀県多賀町と東洋ライスが手を組む新たな農業の形

滋賀県の多賀町と東洋ライス株式会社が新たな包括連携協定を締結し、町の農業と町民の健康を両立させる取り組みをスタートします。この協定は、2023年4月16日付で成立し、「多賀町産米を活用した健康増進および持続可能な農業の発展」を主な目的としています。

多賀町と東洋ライスの背景

多賀町は滋賀県の湖東地区に位置し、雄大な自然環境と清流に恵まれた地域です。一方、東洋ライスは1961年に設立された企業で、金芽米の製造や販売を行っています。金芽米は、独自の加工技術により栄養価を保ちながら美味しさを引き立てる特徴があります。

具体的な取り組み内容

新たな協定に基づく取り組みとして、まず多賀町産のコシヒカリを使用し、東洋ライスの精米技術を活用して「金芽米」に加工します。この金芽米は4月から町立の保育園や小中学校の給食で提供され、子どもたちの健康を大いに支援します。また、災害時の食事支援や、地域内での農業振興にも活用される見込みです。

さらに「金芽米」の製造過程で出る副産物「米の精」は、有機質肥料として周辺地域でも再利用されることとなります。この循環型農業の取り組みにより、持続可能な農業の実現が期待されています。

地域の活性化

この包括連携協定は、地域全体の活性化を目指すもので、健康増進や食育、農業振興、防災情報の発信、さらには地域活性化活動に至るまで多岐にわたります。具体的には、情報発信により、外部からの関心を集め、観光客の誘致にもつながるでしょう。

これにより、地域の農産物に対する認識や消費が喚起され、町民の農業への参加意識も高まることでしょう。